Priprava muffinov v modelčkih je enostavna. Posledično se sladica izkaže za lepo in apetitno. Za to so najbolj primerni silikonski kalupi. Glavna stvar je vedeti, kako jih pravilno uporabljati.
Ena izmed najbolj okusnih vrst sladkega peciva so kolački; njihovi recepti so danes znani v velikem številu in raznolikosti. Najbolje je, da zanje uporabite silikonske kalupe, ki jih najdete v skoraj vsaki trgovini s strojno opremo. Prodajo se v kompletih po 2, 4, 6, 12 ali več. Med seboj se razlikujejo tudi po barvi. Morali bi izbrati zatemnjene možnosti, saj imajo veliko manj barvil.
Zelo pomembno je, da pravilno začnete uporabljati kupljeno silikonsko posodo za peko. Najprej so lepo razpakirani in prikazani eden za drugim, na primer na okenski polici pod odprtim oknom. To je potrebno, da izgine neprijeten vonj silikona, ki je vedno prisoten v novih oblikah.
Nato silikonske kalupe za mafine in muffine temeljito operite z milom in mehko gobico. Če so že na tej stopnji izdelke začeli barvati, potem takšni izdelki zagotovo ne bodo primerni za kuhanje. Bolje jih uporabiti za kaj drugega ali pa jih popolnoma odstraniti.
Ko se kalupi posušijo, lahko začnete peči sladico. Na splošno silikonski izdelki ne zahtevajo mazanja, vendar je prva 2-3 uporaba najbolje obdelati z rastlinskim oljem ali posebnim neprimernim pršilom.
