Marsikdo okrasitvi jedi reče umetnost. Verjetno je tako. In ta umetnost je precej starodavna. Konec koncev hrana ne bi smela biti le okusna, ampak tudi primerno postrežena, da bi sprožila apetit, ob prisotnosti katerega postane proces absorpcije veliko prijetnejši, njegova nadaljnja prebava pa bolj zdrava in učinkovita. Različice okrasitve jedi so različne in so odvisne od tega, kakšno posodo okrasimo. Če kuhar da prosto pot svoji domišljiji, lahko včasih na mizi vidite cele kulinarične mojstrovine.
Navodila
Korak 1
Ne pozabite, da je meso samo po sebi okusen, hranljiv in neokrnjen izdelek. Tako bodo glavna načela za okrasitev takšnih jedi: estetska privlačnost same jedi in nabor izdelkov, ki prispevajo k boljši asimilaciji težkega mesa.
2. korak
Torej, glavne sestavine za okrasitev mesne plošče boste imeli zelenjavo in zelenjavo.
Založite si svež peteršilj, koper, zeleno, solato in vse, kar najdete v lokalni trgovini. Vse temeljito sperite in položite na krožnik, da se posuši. Na koncu postopka okrasitve boste potrebovali zelenico.
3. korak
Pripravite zelenjavo: paradižnik, kumare, čebulo, korenje, pesa, zelje in po želji tudi kaj drugega, kar ima najraje vaša družina.
4. korak
Ne pozabite, da je osnovno pravilo vsake dekoracije ohranjanje občutka mere. Preveč elementov bo goste odvrnilo od mojstrovine kot užitne jedi in vzbudilo nekoliko drugačne asociacije.
5. korak
Ko izbirate posodo za polaganje narezkov, ne pozabite, da je enostavnejša, bolje je. Konec koncev, če boste okrasili njegovo vsebino, ne smete preusmerjati pozornosti na nenavadno, četudi zelo privlačno obliko same jedi.
6. korak
Če je vaš mesni krožnik reden rez različnih vrst mesa, klobas in podobno, iz zelenjave pripravite različne okraske v obliki cvetov, listov, kodrov, vse za rezanje skrbno uredite tako, da je primerno jemati hrano iz jedi med pogostitvijo. Nato okrasite z poravnanimi vejicami zelenja.
Za ptico uporabite okrasne citruse.
