Narezki so atribut tradicionalnih ruskih prazničnih praznikov, ki jih v ruskih družinah imenujejo tudi narezki ali mesni krožnik. Ona je tisto, ki je znak obilja, treba jo je postreči, če se pričakuje prisotnost moških, in je lahko zelo raznolika. Po drugi strani pa jih lahko pravilna dekoracija rezin naredi še bolj privlačne.
Preprosta dekoracija narezka
Ne morete uporabiti nobenih tujih izdelkov, ampak preprosto poskusite lepo razporediti koščke mesnih izdelkov v krogu ali v obliki delov / segmentov. Res je, za to bo bolje, če kupite veliko število različnih vrst klobas ali izdelkov, kar vam bo omogočilo, da boste pokazali veliko domišljijo pri serviranju.
Prav tako ni težko zviti koščke mesa ali klobas v majhne cevke, kombinirane z enakimi cevmi iz sveže zelenjave (kumare ali druge). Za boljšo fiksacijo jih lahko celo nabodete z zobotrebci, kar bo rezanju dalo še bolj prijeten videz. V prihodnosti se te cevi položijo v stekelce ali v en sloj, napolnijo s pašteto, olivami, zelišči ali zeleno solato.
Drug dokaj preprost način za okrasitev narezkov je postavitev rezin, zloženih na polovico, pomešanih z rezinami kumare, redkev ali paprike. Kontrast med barvo mesa in zelenjave bo posodo naredil bolj praznično. Izvirna rešitev je lahko tudi kombinacija vseh zgornjih metod na eni veliki posodi.
Drugi načini za okrasitev narezkov
V sodobnih restavracijah se tudi drugi izdelki uporabljajo za okrasitev jedi z mesnimi izdelki in klobasami - listi pekinškega zelja, por, koruza v pločevinkah ali zeleni grah, grozdje, semena svetlega granatnega jabolka, pa tudi sladka paprika, začimbe ali kosi pekoče rdeče paprike.
Odlična rešitev je, da na sredino narezane mesne plošče postavite omako, napolnjeno s soljo, gorčico, majonezo ali drugimi omakami. Odlična rešitev so lahko polovice paprike, ki smo jih predhodno očistili iz semen. Takšne polovice so kot druga jed za rezine mesa, zaradi česar bo postrežba jedi še bolj spektakularna.
Druga možnost za okrasitev jedi z mesnimi izdelki ali klobasami bo dekoracija s tako imenovanimi izdelki za rezbarjenje. Če želite to narediti, morate kupiti posebne nože in kalupe za rezbarjenje, s katerimi lahko izrežete različne oblike iz zelenjave. Najbolje je, da uporabljate trdne sorte zelenjave, kot so sveže korenje, kumare ali por. In tu lahko uporabite enake zobotrebce, s pomočjo katerih lahko naredite nekakšne sadno-zelenjavno-mesne kanapeje, ki jih bodo cenili vaši lačni gostje.
