Nisi jedel pravega piščanca, če nisi nikoli poskusil piščanca Tandoori.
Potrebno je
- - piščančja noga - 4 kos.
- - tekoči jogurt - 1/2 žlice.
- - Ingver (nariban) - 1 žlica. l.
- - česen (nariban) - 1 žlica. l.
- - Limonin sok - 250 ml
- - sol (drobna) - 1 žlica. l.
- Začimba:
- - koriander - 1 žlica
- - čili poper - 1 žlica
- - Paprika - 2 žlici
- - črni poper - 1 žlica
- - Zira - 1 žlica.
- - posušena zelišča - 1 žlica.
- - kurkuma - 1 žlica
Navodila
Korak 1
Piščancu odrežite stegna, odstranite kožo in naredite veliko poljubnih rezov. Sol, papriko in poper združite v žlički v krožniku. Pridno mešajte.
2. korak
Nastalo mešanico vtrite v zareze na stegnih. Prelijte jih s polovico limoninega soka.
3. korak
Naredite kumarico. V ponev vlijemo pol kozarca jogurta in preostali limonin sok. Tam položite česen, ingver in sol, po eno žlico naenkrat. Nastali masi dodajte začimbe.
4. korak
Vse temeljito premešajte. Piščančja stegna dobro namastimo in hladimo 24 ur.
5. korak
Pečico segrejte na 220 stopinj. Vložena stegna položimo na rešetko in kuhamo 40 minut. Piščanec je pripravljen.
