Vsako, tudi najbolj nezahtevno solato lahko okrasimo tako zapleteno in zanimivo, da postane škoda uničiti tako "umetniško delo". Niti ena novoletna pojedina ni popolna brez solate Olivier. Vsaka gospodinja ga okrasi na svoj način: z vejico peteršilja ali celim gradom kumar in jajc. Do nedavnega je veljalo prepričanje, da morajo biti vsi elementi okrasja narejeni iz istih sestavin, ki sestavljajo solato. Sodobne gospodinje drzno kršijo to pravilo in dajo domišljiji prosto pot.
Navodila
Korak 1
Tradicionalna dekoracija. Na vrh solate, posute z majonezo, položite zelenje - peteršilj, koper, zeleno čebulo, solato, zeleno. Zeleno lahko režemo (ali strgamo ročno) ali pa ga položimo z vejicami in ločenimi listi.
2. korak
Za tradicionalno velja tudi, da solato okrasimo z zelenim grahom, rezinami kumar, jajc, korenja, krompirja. Te lahko narežemo na kroge, kocke ali figure (zvezde, božična drevesa, snežinke, spirale), ki sestavljajo solato. Nekatere gospodinje za to uporabljajo modelčke za piškote. Iz številk lahko ustvarite cele kompozicije: številčnico s puščicami ob 12.00 v primeru novoletne okrasitve, sonce med belimi oblaki, marjetice na travniku, gozdna jasa itd. Iz rezanih jajc se dobro naredijo "gobe", iz kumar pa "vrtnice".
3. korak
Dekoracija velja za izvirno, kadar v postopek "sodelujejo" izdelki, ki niso vključeni v samo solato Olivier. To so lahko rezine limone, nesladkano jabolko ali grenivka, semena granatnega jabolka, koščki paprike, kocke svetlega želeja, grozdje in oljke. Dekorativni elementi so postavljeni na površino solate bodisi kaotično (naključno) bodisi v geometrijskih ali poljubnih vzorcih. Majonezi lahko na primer dodate korenčkov sok in s slaščičarsko brizgo položite mrežo z oranžno (ali rumeno) majonezo, nato pa v vsako celico položite oljko ali grozdje. Še posebej ustvarjalne gospodinje ustvarjajo slikovite slike s pomočjo nenavadnih izdelkov (vključno).
4. korak
Če za zapleteno dekoracijo ni časa, uporabite možnost, v kateri bodo vsi win-win. Njegova skrivnost je v uspešni uporabi barvnega razmerja izdelkov. Oranžne in zelene "pege" dobro izgledajo na belem ozadju površine solate (ko je prekrita z majonezo). Preprosto naključno raztresite korenčkove kocke in mednje zataknite vejice zelenice.
