Klobasi sir je zelo priljubljen izdelek, ki so ga Rusi že dolgo radi. Njegov dimni okus se dobro poda k maslu. Toda malo ljudi ve, da iz klobaskega sira ni mogoče narediti samo sendvičev.
Klobasni sir je največjo priljubljenost dobil v sovjetskih časih. Bila je hrana, ki je bila poceni in dostopna vsem. In tudi zdaj je veliko ljubiteljev tega mlečnega izdelka. Najbolj tradicionalna jed je sendvič s klobaso s sirom in maslom. Mnogi so to zagotovo že preizkusili. Vendar pa s takšnim sirom lahko pripravite prigrizke iz solate, vroče sendviče, polnjenje za tartlete.
Solate iz klobas
Za pripravo tako preproste, a zelo zanimive jedi boste potrebovali:
- 5 kumar;
- 250 g klobaskega sira;
- 1 paket paličic ali rakovice;
- 3 stroki česna;
- kisla smetana ali majoneza za dresing.
Vse sestavine za solato so zdrobljene. Sir je najbolje naribati na ribežu z velikimi luknjami. Zmečkan česen dodamo kisli smetani, izkaže se omaka za preliv. Vse se zmeša v globoki posodi. Dodate lahko redkev ali drobno sesekljano zelje, da bo solata bolj zdrava in jo napolnite z vitamini. Za okras lahko prilagodite vejice kopra ali peteršilj.
Prekajeni sir lahko popolnoma kombiniramo s paradižnikom, vloženimi gobami. Ta možnost je kot nalašč za obilen prigrizek. Šunka, kuhana govedina, zeleni grah - popolnoma odtehtajo dimljeni okus sira.
Vroče dimljeni sendviči s sirom
Zelo okusna jed, ki jo lahko takoj kuhamo. Kot nalašč za zajtrk, ga lahko postrežete gostom, ki pridejo nepričakovano.
Za pripravo 10 sendvičev boste potrebovali:
- 1-2 korenja;
- 300 g bučk;
- 300 g klobaskega sira;
- 150 g svežih gob, najboljši so šampinjoni;
- 10 rezin štruce ali toast kruha;
- kisla smetana.
Korenje, sir in bučke so naribani. Mešanici je bolje dodati nekaj žlic kisle smetane, tako da so sendviči sočni. Dodajte česen, da dodate pikantni okus. Na kruh se položijo mešane sestavine, na vrh se dodajo rezine šampinjona. Gobe tudi nekoliko namažemo z majonezo. Sendviče je treba peči pri 190 ° C do zlato rjave barve.
Prekajeni sir se odlično poda k česnu, zato lahko v tej mešanici služi kot nadev za tartlete. Ta način postrežbe prigrizkov je postal zelo priljubljen; jed lahko okrasite z zelišči, olivami ali češnjevimi paradižniki.
