Naši predniki so vedeli o koristih ingverja. Korenina te rastline se uspešno uporablja za zdravljenje želodčnih bolezni in različnih črevesnih motenj. Vsebuje snovi, ki blagodejno vplivajo na celotno telo kot celoto.
Ljudje pogosto zavrnejo uživanje ingverja, ker ne znajo vedno pravilno ravnati z njim. A za preprečevanje in zdravljenje prehladov morda ni nič boljšega od njega. Ingver lahko uporabljate v hrani kot del prve ali druge jedi, pa tudi kot dodatek sladicam in pijačam. Obstajajo številni recepti, v katerih je ta čudežna korenina sestavina.
Pri uporabi ingverja morate vedeti, kdaj se ustaviti. To je najprej zdravilo, zato je pri uporabi pomembno, da ne pretiravate, sicer bo zdravilni učinek prerasel v škodo.
Treba si je zapomniti, da ima ingver izviren okus, ki ga vsi ne marajo. Vendar pa je svež in suh, ima drugačne odtenke pookusov. Zato, ko poskusite na primer posušen izdelek, ne hitite s sklepi, če vam ni všeč. Preizkusite košček "naravne" ali konzervirane korenine, izberite tistega, ki vam najbolj ustreza.
Torej, ingver ste pridobili v obliki korenine. Najprej je treba zanj dodeliti ločeno desko in nož. Najboljša je sintetična plošča, saj bo les trdno absorbiral vonj, ki se nato lahko prenese na druge izdelke, rezane na tej plošči. Korenino temeljito sperite in olupite kožo. Naj bo njegova plast čim tanjša, pod njo se nahajajo najdragocenejše sestavine ingverja.
Ingver lahko dodate v prvo jed, odlično se poda k mesu. Vendar ga je vredno dodati skoraj tik pred samim trenutkom pripravljenosti. Če se odločite, da jo boste dali v pecivo, je bolje, da izberete posušeno in jo dodate neposredno v testo. In na končno jed lahko ingver daste v sladkor. Izračunajte deleže iz razmerja med 1 g ingverja in 1 kg teže posode. Okus omake z ingverjem se bo izkazal za izvirnega.
Pri uporabi tega izdelka obstajajo tudi določena opozorila. Bistvo je, da je ingver mamila. Aktivno ga lahko uporabljate le, če ste prepričani, da nimate kontraindikacij in nestrpnosti do posameznika.
Poskusite majhen ugriz in spremljajte svoje stanje. Če se vam ne zdi nič sumljivega, jejte ingver brez strahu za svoje zdravje.
Ne pozabite tudi - ingver je začimba, vsebuje eterična olja, grenak in oster okus, to je njegova posebnost, ki je lahko kontraindicirana za ljudi z boleznimi želodca in mehurja. Poleg tega je ingver kontraindiciran za nosečnice in doječe matere. Hipertenzivni bolniki, pa tudi ljudje s srčnimi težavami, so prisiljeni opustiti izdelek, izkaže se lahko zanje nevarno in povzroči zaplete.
Včasih človeka tako privlači želja po izboljšanju in krepitvi telesa, da pozabi na občutek sorazmernosti. Ne mislite, da je ingver zdravilo za zdravljenje, od česar ga je več v telesu, tem bolje. Koristili vam bodo le dovoljeni zneski. Prekomerna količina, celo tako dragocenega izdelka, kot je ingver, bo samo škodovala in vam za vedno vcepila misel o njegovem izredno negativnem vplivu.
