Ni skrivnost, da imamo vsi radi obilno in okusno hrano. A hkrati se mnogi ne zavedajo, da od kombinacije jedi in izdelkov ni odvisen samo okus hrane, temveč tudi njen učinek na prebavni sistem. Verjetno so mnogi opazili, da se tudi po obilni večerji počuti brez primere lahkotnost ali, nasprotno, majhen prigrizek vodi do teže v trebuhu in zaspanosti.
Dejstvo je, da nekatere izdelke najbolje uživamo ločeno drug od drugega in potem bodo imeli samo koristi.
Prve jedi, priloge, meso je najbolje uživati pol ure po sadju, pa naj se še tako absurdno sliši. Stvar je v tem, da se sadje zelo hitro prebavi in po približno 40 minutah že pošlje iz želodca v črevesje. Če jeste sladico za sladico, se vam bo zataknilo v želodcu in povzročilo nelagodje, napihnjenost ali bolečine v želodcu.
Kdo ne ljubi jesti kotlet z rižem ali krompirjem? Verjetno takšnih ljudi ni veliko. Izkazalo se je, da bo ta kombinacija jedi povzročila napenjanje ali prebavne motnje. Zakaj se to dogaja? Da, ker so za prebavo teh izdelkov odgovorni popolnoma različni encimi, ki se med seboj ne razumejo dobro.
Pri vsaki bolezni je priporočljivo piti čim več tekočine, sveže iztisnjeni sokovi so seveda dobrodošli. Med jemanjem nekaterih zdravil proti kašlju je za nekaj časa vredno opustiti citruse ali sokove iz njih, ker snovi, ki jih vsebujejo citrusi, blokirajo encime, ki asimilirajo aktivno snov zdravila. Zaradi takšnega tandema se zdravila ne bodo absorbirala, ampak se bodo kopičila v krvi, kar bo povzročilo nespečnost ali halucinacije.
Pražen ali kuhan krompir plus paradižnikova solata … Kaj bi lahko bilo preprostejše in okusnejše? Dejansko je to precej priljubljena kombinacija. Pravzaprav se izkaže, da kislina, ki jo vsebuje paradižnik, pri interakciji s škrobom povzroči prebavne težave, občutek teže in utrujenosti. Popolnoma enak učinek opazimo pri mešanju riža s paradižnikom.
Glede na oglase ta kombinacija velja za najbolj zdravo hrano za otroke in šolarje. Dejansko obe hrani vsebujeta hitre ogljikove hidrate, njihova skupna uporaba bo privedla do močnega skoka glukoze v krvi in do enakega močnega upada. Posledično boste čez pol ure - uro spet želeli malico.
Med prazniki je najpogostejša pijača vino, ki ga jedo uživati s čokolado, sladkim sadjem ali torto. Pri pitju alkoholnih pijač se poveča proizvodnja insulina. Če alkohol uživamo s sladkarijami, se lahko prebavljivi ogljikovi hidrati odlagajo kot maščoba.
Prva stvar, ki jo lahko vidimo v omrežju v kavarni s hitro hrano. Glede na to, da tako hamburger kot pomfrit ne štejejo za zdravo hrano, je kombinacija kot celota res katastrofa. Redna uporaba takega kompleksa bo privedla do prezgodnjega staranja ali različnih vnetnih procesov.
Duet močno spominja na suh zajtrk z mlekom. Hitro asimilirani sladkorji iz pekovskih izdelkov in sokov izzovejo močan skok glukoze v krvi in seveda enako močan upad. Po nekaj, zelo kratkem času po zajtrku, lahko začutite slabo počutje, utrujenost, razdražljivost in lakoto.
