Kaneloni so italijanske testenine velikega premera, ki so ob pravilnem kuhanju okusne. Lahko jih je pripraviti in presenetiti ljubljene. Za popolno kuhanje te jedi bo trajalo približno uro in pol.
Potrebno je
- - 12 kosov kanelonov;
- - 500 g domačega mletega mesa;
- - 50 g paradižnikove paste;
- - 1 glava čebule;
- - rastlinsko olje za cvrtje;
- - 200 g kisle smetane (15-20% maščobe);
- - 100 g naribanega sira;
- -300 g tople vode;
- - sol in črni poper po okusu;
- - malo peteršilja in kopra.
Navodila
Korak 1
Čebulo drobno nasekljamo in damo v namaščeno ponev; dodajte mleto meso, paradižnikovo pasto, drobno sesekljana zelišča, sol in poper po okusu. Vse sestavine rahlo prepražimo.
2. korak
Pripravimo srednje pekač. Dno namažite z oljem. Vsak kanelon nadevajte z ocvrto mešanico. In postavite v pekač.
3. korak
Razredčite omako. Če ga želite pripraviti, morate v globoko skledo vliti vročo vodo, v njej razredčiti kislo smetano in naribati nariban sir. Po okusu dodajte sol, poper in začimbe.
4. korak
Polnjene kanelone prelijemo s kislo smetanovo omako. Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo postavite pekač za kanelone za 40 minut. Pripravljeno jed okrasimo z zelišči.
