Ali veste, da se iz navadne enolončnice lahko spremeni čudovita sladica, kar ni sramota postreči na mizi za čaj gostom, prijateljem in družini. Za to jed s suhimi slivami obstaja preprost recept.
Potrebno je
- Sestavine za domačo enolončnico:
- 250 gramov skute 9% maščobe,
- 1 žlica. žlico škroba
- 2 jajca,
- 50 gramov sladkorja
- 2 žlici žlici žlice moke
- 250 gramov suhih sliv, predhodno namočenih v 30 ml konjaka (liker, vino in druge alkoholne pijače),
- oljčno olje in 3 žličke zdroba za škropljenje plesni.
Navodila
Korak 1
Oprane suhe slive vnaprej namakajte v 30 ml žganja ali likerja vsaj 2 uri (najbolje ponoči).
2. korak
V globoki skledi z vilicami zmešajte jajca, škrob in sladkor do gladke mase.
3. korak
Zmesi dodajte skuto in znova premešajte, da postane gladka.
4. korak
Pekač namažemo z olivnim oljem in potresemo z zdrobom.
5. korak
Na dno kalupa položite suhe slive, na vrhu z enakomerno plastjo pokrijte z mešanico skute.
6. korak
Vrh enolončnice potresemo s tanko plastjo moke za hrustljavo skorjico.
7. korak
Pekač pečemo 30 minut pri 180 stopinjah (dokler ne porjavi).
