Prednost tega recepta je, da so sestavine za te mafine skoraj v vsakem domu. Pripravljeni mafini imajo bogat čokoladno-kavni okus. Lahko jih okrasimo s čokolado ali jagodami.
Potrebno je
- Za 12 obrokov:
- - 300 g pšenične moke;
- - 250 g sladkorja;
- - 130 g rastlinskega olja;
- - 120 ml mleka;
- - 80 ml močne kave;
- - 2 jajci;
- - 5 žlic. žlice kakava v prahu;
- - 2 žlički pecilnega praška;
- - 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja;
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Piščančja jajca stepemo s sladkorjem. Dodajte ohlajeno močno kavo, mleko. Nalijte rastlinsko olje.
2. korak
Nato mešanici dodajte pecilni prašek, moko, kakav, ščepec soli. Za poseben okus lahko dodate ščepec cimeta. Mešajte z metlico.
3. korak
Pekače za mafine namažite z maslom, moko, kakavom ali sladkorjem v prahu, da boste kolačke lažje dosegli. Uporabite lahko tudi posebne papirnate skodelice za mafine.
4. korak
Kalupe napolnite z 2/3 tekočega testa, med peko bodo čokoladno-kavni kolački zrasli.
5. korak
Pečemo 25 minut pri 180 stopinjah.
6. korak
Pripravljenost preverite z zobotrebcem ali vžigalico - naj bo čista, a malo vlažna. Gotove mafine lahko postrežete neposredno na mizo ali pa jih ohladite.
