Skoraj vsaka mama in žena želi svojo družino razvajati z nečim okusnim. Kadar za zapletene jedi ali peko ni povsem časa, potem bi bila odlična rešitev priprava torte brez peke, ena od možnosti pa je skutina torta s suhim sadjem.
Potrebno je
- - piškoti, bolje jemati hrustljave - 400 - 500 g;
- - maščobna skuta - 250 g;
- - kisla smetana - 150 g;
- - maslo - 100 g;
- - suho sadje;
- - sladkor v prahu - 3 - 4 žlice.
Navodila
Korak 1
Najprej suho sadje prelijte z vrelo vodo in pustite pet do deset minut na pari. V tem času v večjo posodo damo skuto, kislo smetano, dodamo sladkor v prahu in temeljito premešamo ali stepemo z mešalnikom.
2. korak
Iz suhega sadja odcedimo vodo, pustimo, da malo nabrekne in po potrebi zmeljemo z ostrim nožem, vlijemo v maso s skuto in kislo smetano, tam dodamo mehko maslo.
3. korak
Piškote zmešajte v drobtine z mešalnikom, mlinom za meso ali valjarjem. Oblika je bolje, da vzamete snemljivo za peko, jo pokrijete s pergamentnim papirjem ali folijo za živila in vanjo položite zdrobljene piškote, plast naj se izkaže na 1,5-2 cm, drobtine lahko prelijete z sladko in šibko kavo ali sadni sok, le to je treba storiti zelo previdno, da torte ne zmočite preveč.
Na plast piškotov damo maso kisle smetane in skute s suhim sadjem, nato pa izmenično plaste, dokler sestavin ne zmanjka. Zadnja naj bo plast piškotov, ki je rahlo prevlečena s skutno maso.
4. korak
Končano torto 1-2 uri pošljemo v hladilnik, nato jo odstranimo, obrnemo na posodo, odstranimo pergament ali prozorno folijo in po želji okrasimo s čokoladnimi čipsi, svežimi jagodami, koščki sadja ali oreščkov.
