Kitajski čaj puerh nima samo nenavadne arome in okusa, temveč je tudi zelo zdrava pijača. Uravnava prebavo, normalizira presnovne procese v telesu, olajša stanje hipertenzivnih bolnikov, znižuje raven holesterola, blagodejno vpliva na kožo, blaži utrujenost in spodbuja hujšanje. Toda, da bi cenili Puerh čaj, ga moramo pravilno kuhati in piti.
Navodila
Korak 1
Pri nakupu puerjevega čaja bodite pozorni na vonj stisnjenih ploščic. Kakovosten puer ima vonj po suhem sadju in črni zemlji. Če ima vaš čaj opazen plesniv vonj, ga raje ne kupujte. Na splošno se plesen lahko pojavi v fazi fermentacije čaja, vendar mora z nadaljnjo obdelavo izginiti. Zato je že pripravljen puerh čaj s plesnivim vonjem najverjetneje nekvaliteten izdelek.
2. korak
Kuhati morate puerh s hitrostjo 3-5 gramov na 150 ml vode. To je približno 2-3 kvadratnih metrov. glej stisnjene ploščice. Pred kuhanjem je treba puer zdrobiti na manjše koščke. Med skladiščenjem čaja lahko vanj vstopijo prah in mikroorganizmi, zato ga pred dajanjem čajnih listov v kotliček poparite z vrelo vodo. Za kuhanje puerjevega čaja je bolje uporabiti vodo, ki ni prekuhana. Njegova temperatura mora biti 90-95 stopinj.
3. korak
Prvič vztrajajte puerh 30 sekund. Zmanjšajte naslednji dve infuziji na 10 sekund. Začenši s četrto pivo, čaj pustite 15-30 sekund. Kakovostni puerjev čaj lahko skuhamo 10-15 krat. Če ste ljubitelj močnih čajev, lahko napitek napolnite 4-5 minut. Res je, v tem primeru bo puerh zdržal največ dve infuziji.
4. korak
Če želite ceniti nežen okus in aromo pijače, morate puerh piti v majhnih delih iz majhnih skled. Pravilno je uživati puerjev čaj brez sladkorja in kolačkov. Če ste vajeni piti čaj s sladkim, je med pitjem čaja dovoljeno zaužiti malo suhega sadja ali temne čokolade.
5. korak
Priporočljivo je, da čaja puerh ne zaužijete na tešče, ampak približno 40-50 minut po jedi. Še posebej koristno je piti puerh po težkem obroku. Ena skodelica puerh čaja bo uspešno nadomestila encimski pripravek, saj snovi, ki jih vsebuje, pomagajo izboljšati prebavo in učinkovito razgrajujejo maščobe. Mimogrede, če želite znižati raven holesterola, popijte vsaj 400 ml pijače na dan. Toda ponoči se pitje puerha ne splača. Čeprav puerh ne povzroča ostrega živčnega navdušenja, verjetno ni verjetno, da bi bil val živahnosti in učinkovitosti primeren pred spanjem.
