Puerh čaj velja za eno najbolj izvrstnih vrst kitajske tradicionalne pijače. Ta vrsta čaja je hitro pridobila priljubljenost med Rusi, vendar ne vedo vsi, kako izbrati pravega Puerha. Obstaja nekaj preprostih smernic, po katerih lahko dobite prave Puerhe.
Nasvet 1
Pred nakupom čaja bodite pozorni na embalažo in pogoje skladiščenja. Dober puerh vedno hranimo v hladnem in suhem prostoru, stran od hrane, ki ima močan vonj. V nasprotnem primeru bo čaj absorbiral tuje arome, ki bodo pokvarile okus.
Idealna možnost je Puerh v gostih papirnatih embalažah. To kaže na skladnost s pravili za shranjevanje. Puer v briketih ne odlikuje dostojna kakovost surovin in je praviloma narejen iz tistega, kar je ostalo po proizvodnji elitnih sort. Na embalaži mora biti napisano ime podjetja. Najbolj znane kitajske tovarne čaja so Xiaguan, Menghai in Shuangjiang Mengku.
Nasvet 2
Prosite prodajalca, da zavoha čaj. To je povsem običajen postopek v kateri koli specializirani prodajalni čajev na Kitajskem. Vonj pravega Puerja je sestavljen iz kombinacije lesnih, orehovih in čokoladnih not. Če zavonjate izrazit vonj po ribah ali zemlji, potem takšnega izdelka ne kupujte. Najverjetneje je bil čaj shranjen na napačen način ali iz nizkokakovostnih surovin.
3. nasvet
Videz čaja lahko veliko pove. Rdečkast odtenek je lahko pokazatelj, da je Puer star več kot 5 let. Mlad čaj je vedno zelenkaste barve. Majhne bele lise na briketu Puerh so zanesljiv znak, da je čaj propadel.
Čajni listi naj bodo med seboj suhi in tesni. In v briketu sta cenjena gosta konsistenca in enakomerna površina.
