Sodobni Kitajci menijo, da je čaj puerh pravi črni čaj. To je poseben, neprimerljiv čaj z edinstvenim okusom in številnimi čudovitimi lastnostmi.
Kaj je Puerh?
Puerh je izdelan po sofisticirani tehnologiji in ga v posebnih pogojih hrani več kot dve leti, kar mu daje mehak in močan okus, značilno obstojno aromo in pravilno tinkturo. Pravilno pripravljen puerjev čaj lahko hranimo do trideset let. Ta čaj ima nenavadno aromo in okus, odlično tonizira in poveča učinkovitost. Bolje je, da ga vzamete zjutraj, da dobite zagon moči in moči.
Preprosto ga izberete v specializiranih trgovinah, če veste, na katere nianse morate biti pozorni. Seveda lahko uporabite pomoč prodajnih svetovalcev, vendar jih najpogosteje zanima prodaja izdelka za vsako ceno. Mimogrede, najdražji čaj ni vedno najboljši. Ne kupujte prve predlagane možnosti, podrobno povprašajte svetovalca o okusu pijače, razložite, zakaj želite kupiti puerh, kaj od njega pričakujete.
Poglej embalažo
Puerjev čaj, tako kot vsak čaj, je treba prodajati (in shranjevati) v hladnem in suhem prostoru z dobrim prezračevanjem. Najpogosteje se prodaja v posebni embalaži iz posebnega papirja. Puerju omogoča dihanje, ohranja ga suhega in ščiti čaj pred plesnijo. Puerjev ne smete kupovati v zaprtih visokotehnoloških embalažah, v njih se lahko razvije plesen.
Glavno merilo pri izbiri naj bo aroma čaja. V zvezi s tem lahko prodajalca vprašate za nasvet ali prisluhnete svojim občutkom. Dober puerh čaj ima značilno, jasno aromo. Njegove arome lahko vsebujejo zemeljske, dimljene ali lesene note. V nobenem primeru ne sme biti nezdravega vonja po plesni. Puerh ima sposobnost absorbiranja tujih arom. Če v zemeljskem, svežem vonju puerjevega čaja zavohate druge vonjave, poiščite drug čaj.
Bodite pozorni na barvo samega puerja. Posebni čajni briketi z dolgo fermentacijo ali staranjem imajo značilen rdečkast odtenek, medtem ko ima "mladi" puerjev čaj zelenkast odtenek. Ta čaj ne more biti izključno črn, vendar tudi v briketih ne sme biti tujih svetlih vključkov. Rumeni, beli in drugi madeži so lahko plesni in kažejo na to, da je čaj začel propadati.
Če želite izbrati trgovino, kamor boste šli kupiti puerh, preberite mnenja na internetu. Najpogosteje vam pregledi na spletnih mestih velikih trgovin omogočajo razumevanje približne ravni storitve in pričakovanega obsega čajev.
