Danes je pitje zelene kave eden najmodernejših načinov hujšanja. Zahvaljujoč prisotnosti klorogenske kisline in antioksidantov se ta pijača učinkovito bori z maščobnimi oblogami, kavna usedlina pa se lahko uporablja v kozmetičnih postopkih. Da pa bi bila zelena kava čim bolj zdrava, jo je treba pravilno kuhati.
Najlažji način za pripravo zelenih kavnih zrn je uporaba kavnega aparata. Vsaka sodobna tehnologija se popolnoma spopade s to nalogo. Fižol v zahtevani količini preprosto vlijemo v želeni predel kavnega avtomata, pritisnemo gumb za zagon in malo počakamo. Postopek kuhanja se ne razlikuje od kuhanja črne kave.
Zeleno kavo lahko skuhate tudi v običajnem turku. Pred tem ga je treba temeljito zdrobiti. Povprečen Turčin bo potreboval dve žlički kave. Napolniti ga bo treba s hladno vodo in postaviti na štedilnik. Postopek kuhanja je treba natančno spremljati in ko zavre, takoj izklopite ogenj. Nato pijačo lahko natočite v skodelice.
Nobenega problema ni, kako pravilno kuhati zeleno kavo, če pa vam njen okus popolnoma ni všeč, lahko fižol malo popečete. To se naredi zelo preprosto v običajni ponvi. Če ste kdaj pražili semena ali arašide, potem lahko s kavo ravnate brez težav. Po tem postopku se kava zmelje in skuha na enak način. Ne smemo pozabiti, da večja kot je stopnja praženja, manj hranil v kavi prispeva k izgubi teže.
