Vafeljske torte so odlična osnova za zvitke, sladoled, torte. Smetana, kuhano kondenzirano mleko bo okusno kremo. S pomočjo vafljev lahko pripravite ne samo sladke, ampak tudi obilne jedi s prigrizki.
Tovarniško izdelane torte iz oblatov bodo gostiteljici pomagale hitro pripraviti okusno torto. Pomagali bodo, če gostje nepričakovano pridejo ali pa si zaželijo kaj sladkega ali krepkega. Torte iz trgovine so zavite v plastično folijo in jih lahko hranite v hladnem in suhem prostoru do šest mesecev.
Takšno sladico ni težko narediti sami. Za peko vafljev boste potrebovali:
- 250 g presejane pšenične moke;
- 250 g vode;
- 1 žlica rafiniranega rastlinskega olja.
Vse sestavine zmešamo z metlico ali mešalnikom in nato pečemo v vafeljniku.
Različna polnila
Če so vaflji kuhani z lastnimi rokami, bodo naredili občutljive cevi s smetano. Tu je ena pomembna podrobnost - pecivo je vroče zavito. Hlajenemu izdelku ne bo mogoče dati takšne oblike. Da se pecivo zvije v obliki cevi, se pečeno testo zvije na lesen valjar majhnega premera. Kuhinjske palčnike vam bodo preprečile, da bi se opekli.
Po tem se mora izdelek popolnoma ohladiti, nato pa ga lahko napolnite s smetano. Kuhano kondenzirano mleko in stepena smetana bodo storili. Če želite hitro uživati sadove svojega dela, potem uporabite že pripravljeno kremo iz kreme. Dovolj je pritisniti na pršilni gumb in z njim na obeh straneh napolniti zvitke rezin.
Če pečenemu testu daste obliko vrečke, dobite osnovo za sladoled. Če želite, da so kroglice enakomerne, potrebujete okroglo železno žlico in toplo vodo, naliveno v vrček. Žlico potopimo v vodo in nato v sladoled. Zdaj ga morate rahlo zasukati, da dobite "žogo". Sladico hranimo v zamrzovalniku. Pred serviranjem okrasite s stepeno smetano in češnjo.
Sladke torte in jedi s prigrizki
Za posebne priložnosti so pripravljene napolitanke. Izkazalo se je, da so visoki večplastni, zato so videti impresivno. Kuhano kondenzirano mleko bo pomagalo prihraniti čas. Z njo je treba namazati vse pecivo, razen zgornje, in pustiti, da se slaščica namaka 2 uri.
Ostane okrasiti vrh torte in jo postreči na mizo. Sveže ali konzervirano sadje lepo izgleda na belem zračnem oblaku smetane. Če kljub temu vrh namažete s kuhanim kondenziranim mlekom, potem lahko en vafelj podarite za okras in ga drobno sesekljate na sladki podlagi.
Pripravite lahko ne samo sladke, temveč tudi vafljeve prigrizke. Da bi to naredili, v razmerju 5: 1 mleto meso kombiniramo s fino naribanim surovim krompirjem, dodamo jajce, koper, sol in vse temeljito premešamo. Zdaj mora biti mleto meso položeno na en kvadratni sloj vafljev, tesno pokrit z drugim. Še vedno je treba razrezati na pravokotne dele, potopiti v testo in ocvrti v ponvi s sončničnim oljem na obeh straneh.
