Izbira tistih izdelkov, s katerimi se človek spoprijema s stresom, je v veliki meri odvisna od stanja njegovega telesa. Kako izbrati pravo hrano, da bo okusna, nasitna in nizkokalorična?
Izbira tistih izdelkov, s katerimi se človek spoprijema s stresom, je v veliki meri odvisna od stanja njegovega telesa. Bližje večeru se po težkem delovnem dnevu pojavi tako čudno stanje, ko se zdi, da sem že pojedel prave izdelke, a si vseeno nekaj želim. Nekakšno nejasno hrepenenje - ali po vonju rože ali po odrezu klobas.
In ta potisk je velik znanstveni problem. Zdaj se izvaja veliko raziskav, da bi razumeli, kaj se človeku dogaja. In holecistokinin, in nevropiptidi, inzulin.. Imamo veliko prosilcev, krivcev. Kaj točno vodi v tako nenavadne želje. Ena izmed razlag je pomanjkanje vitaminov in mineralov.
Čokolada
Čokolada vsebuje ogromno magnezija. Zelo pogosto pride do stanja, ko je magnezija v telesu premalo, človek ga začne iskati v najbolj neprimernih izdelkih. Zdrava alternativa čokoladi so otrobi.
Kako izbrati pravo hrano, da bo okusna, nasitna in nizkokalorična? Na primer, obstaja nezdrav izdelek - jogurt in neokusen izdelek - otrobi. Lahko jih kombiniramo med seboj in dobimo okusen in zdrav izdelek. Hkrati dobimo odlično sladico, kjer je veliko magnezija, 10-krat manj kalorij kot v čokoladi.
Kumarice
Najbolj hipotetična škoda v tem primeru so "vrečke" zjutraj pod očmi. Ne pozabite - sol zadržuje vodo in zvišuje krvni tlak. Kaj telesu primanjkuje ob nenehni želji po slanem? Običajno gre za natrijeve in kalijeve soli, ki jih mimogrede najdemo v mineralnih vodah.
Vsaka mineralna voda ne more zapolniti pomanjkanja teh mikroelementov, ampak le zdravilna. Zdravilno-namizna mineralna voda 3-krat na dan 30 minut pred obroki.
Burgerje
Če si zelo pogosto želite hamburgerje, šawarmo, hitro hrano, potem telesu primanjkuje železa ali vitaminov B, zlasti vitamina B12. Obstaja tudi zdrava alternativa vsem vrstam hamburgerjev - jetrne palačinke. 100 gramov govejih jeter = 38,3% DV za železo.
Druga možnost je parjeni kebab, ki vsebuje ogromno vitaminov B. Kaj je boljše? Rdeče meso, seveda.
Pomfri
Stalno si želite kaj ogljikovih hidratov, škrobnega, pečenega krompirja, sirovk, žemljic, še posebej jeseni? Razlog za to je pomanjkanje triptofana. Triptofan je zelo pomembna aminokislina, iz katere se nadalje proizvajajo nevrotransmiterji.
Obstaja nekaj dragocenih virov triptofana, ki so tudi malo kalorični. Na primer, puran, banane, z njihovim uživanjem lahko dobite dovolj triptofana, ne da bi se zredili.
Mimogrede, triptofan spodbuja proizvodnjo hormona sreče - serotonina.
