Posebnost ruma je, da pri vseh alkoholnih pijačah v večji meri prenaša okus surovine - sladkornega trsa. Obstaja veliko izvirnih receptov za pripravo koktajlov z uporabo ruma.
Potrebno je
- - kondenzirano mleko;
- - kokosovi kosmiči;
- - sladkor;
- - jajca;
- - zdrobljen led;
- - ananasov sok;
- - rum;
- - ananas ali kokos;
- - sirup "Grenadin";
- - Pomarančni sok;
- - apno;
- - sladkor v prahu;
- - češnja;
- - žganje;
- - meta;
- - sladkorni sirup;
- - mineralna voda ali Schweppesova limonada;
- - agnostura grenak;
- - cevi.
Navodila
Korak 1
Nemogoče je prezreti nenavadno okusen koktajl, imenovan Pina Colada, ki je znan po vsem svetu. Če želite uživati v njenem okusu, potrebujete kokosovo kremo. Najdete ga na trgu ali pa ga naredite sami. Če želite to narediti, zmešajte enake deleže kondenziranega mleka in kokosovih kosmičev, pretepite z mešalnikom. Postopoma vlijte beljak, temeljito stepen s sladkorjem. Zdaj, ko je kokosova krema pripravljena, lahko začnete pripravljati svoj koktajl. Drobljen led položite v stresalnik, dodajte dva dela ananasovega soka in kokosovo smetano, en del svetlega ruma. Dobro pretresite in vlijte v kozarec, okrasite kozarec z rezino ananasa ali kokosa, vstavite slamico. Lahko ga postrežete na mizo. Takšen koktajl je priporočljivo piti takoj po pripravi.
2. korak
Obstaja še en prav tako okusen klasičen koktajl iz ruma. Drobljen led (iz čiste vode) položite v stresalnik, prelijte z enim delom temnega ruma. Dodamo dva dela sirupa Grenadine in sveže iztisnjen pomarančni sok ter v stresalnik stisnemo sok iz polovice limete. Pošljite tja žličko sladkorja v prahu, nato sestavine dobro pretresite. Nalijte v kozarec ali nizko steklo, okrasite z rezino češnje ali pomaranče.
3. korak
Tom in Jerry sta za mrzlo vreme in ju je treba postreči v skodelici za kavo. Recept za pijačo se je pojavil v daljnih 1850-ih, koktajl je prvi pripravil slavni barman tistih dni Jerry Thomas. Malo kasneje je bilo ime pijače spremenjeno in ovekovečilo imena mačke in miške iz risanke. Recept je poenostavljen in ne vključuje vročega mleka in sode, a bistvo koktajla ostaja enako - ogrevanje na mrazu. Razbite eno piščančje jajce in ga zmešajte s sladkorjem v prahu, da se zmes zgosti. Zmes vlijemo v skodelico za kavo, dodamo en del lahkega ruma, enako količino žganja in vrelo vodo. Po vrhu potresemo z muškatnim oreščkom in takoj postrežemo vroče.
4. korak
Naslednji koktajl z rumom se imenuje Bacardi-Mojito. Vzemite meto, jo dobro operite in naberite liste ter jo dajte v kozarec za visoke žoge. Operite apno in ga prerežite na polovico, iz njega iztisnite ves sok, ga poravnajte na meto. Tja nalijte 20 ml sladkornega sirupa in 5 ml Agnosture grenkega. Vse sestavine zmeljemo skupaj in do polovice pokrijemo z mletim ledom, vlijemo 50 mililitrov lahkega ruma. Na koncu dodajte mineralno vodo ali Schweppesovo limonado, okrasite z apnenčastim klinom in vstavite nekaj slamic.
