Lepo oblikovan koktajl kozarec igra pomembno vlogo pri serviranju. Okras je lahko užiten in okusu pijače doda lahke odtenke. Iz izdelkov, ki so vam na voljo, lahko sami izdelate svetel dizajn kozarca.
Potrebno je
- - limona;
- - oranžna;
- - apno;
- - sladkor;
- - sol;
- - zelenice;
- - začimbe;
- - koščki sadja in jagodičja;
- - obrazec za led;
- - barvni sirup;
- - slaščičarski preliv;
- - čokolada;
- - kakav v prahu;
- - okrasne cevi in dežniki za koktajle.
Navodila
Korak 1
Obod stekla obrišite z rezino limone, limete ali pomaranče in iz nje iztisnite odvečni sok, da ne kaplja po vsem steklu. V ravno posodo nalijte enakomerno plast sladkorja ali sladkorja v prahu (za sladke koktajle) ali soli in popra (za pekoče, slane ali močne koktajle). Kozarec položite na krožnik in ga malo zasukajte, tako da ob robu ustvarite tanek rob soli ali sladkorja. Na steklo ne pritiskajte premočno, saj lahko pride do grudic. Kozarec obrnite in nalijte koktajl, odmaknite se za pol centimetra od roba. Ta užitna dekoracija je lahko obarvana. Sladkorju dodajte nekaj kapljic barvnega sirupa.
2. korak
V vodni kopeli stopite čokolado, ki ustreza vašemu koktajlu, in vanj potopite kozarec, tako da ustvarite obrobo. Dokler se čokolada ne strdi, jo lahko posujete z mleto karamelo, kokosom, slaščicami v prahu ali okrasnimi kroglicami za peko. Ali naribajte čokolado, robove kozarca namažite z medom in ga potopite v čokoladne čipse, da se tesno prime. Robove slanih koktajlov okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo, kumino, kurkumo ali papriko. Za to so robovi kozarca namazani z limetinim, limoninim ali kumarovim sokom in potopljeni v pripravljeno škropljenje.
3. korak
Robove stekla premažite s pijačo, ki jo želite postreči, in jo potopite v kakav v prahu ali instant kavo, da ustvarite tesen rob okoli roba kozarca. Takšna dekoracija bo dodala dodaten okus koktajlu.
4. korak
Kot okras lahko služijo koščki sadja ali jagodičja, zamrznjeni v kockah ledu. Češnje, ribez, jagode, maline, jabolka, breskve položite v pladenj za ledene kocke. Napolnite z vodo, zamrznite in v kozarce položite 3-5 kosov ledu. Sveže poletne koktajle lahko okrasite z vejico mete, ki jo po rezanju na stran položite na rob kozarca rezino limone, limete, pomaranče, jabolka ali češnje. Sadje lahko združimo z nabodali ali zobotrebci in jih postavimo na rob v obliki ventilatorja. Slane in začinjene koktajle lahko okrasite z vejico zelene ali kopra.
5. korak
Uporabite posebne kalupe za led, s katerimi lahko ustvarite nenavadne okraske v obliki srčkov, kroglic, kock, elips in drugih oblik. Ta porcija je kot nalašč za bistre lahke koktajle. Led obarvajte s sirupom ali sokom in dodajte koktajlu. Za okras je primerna tudi limonina ali pomarančna lupina, široka največ 0,5 cm, zvita v spiralo. Pridobite že pripravljene okraske za koktajle - dežnike, tube različnih oblik z okraski. Uporabite jih v povezavi z okrasitvijo roba kozarca za koktajle.
