Ta pijača popolnoma združuje aromo in okus. V hladnem večeru bo topel napitek iz bele čokolade ogrel tako dušo kot telo. Pijača je pripravljena na osnovi mleka in smetane, njen okus dopolnjujejo vanilija in lešniki.
Potrebno je
- - 180 ml mleka;
- - 50 ml smetane;
- - 40 g bele čokolade;
- - 30 g lešnikov;
- - polovica vanilijevega stroka;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Pečico postavimo, da se ogreje na 190 stopinj. Lešnike položite na pekač, pecite v pečici, obarvani naj bodo temno zlati - 15 minut bo dovolj, orehe občasno premešajte, da ne zažgejo.
2. korak
Odstranite lupine iz oreškov, ohladite. Oreščke vrzite v mešalnik, sesekljajte. Strok vanilije prerežemo na dve polovici, odstranimo zrna, jih dodamo oreščkom.
3. korak
Mleko zavremo, vanj vstavimo oreščke in vaniljeva semena, vstavimo tudi strok. Odstranite s toplote, pokrijte ponev s pokrovom. Pustite, da se mleko infuzira 1 uro. Dobite mleko z okusom vanilije po oreščkih.
4. korak
Skuhano mleko precedite, vlijte v ponev, vlijte smetano, dodajte belo čokolado. Solite malo.
5. korak
Zavremo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. Izklopite ogenj in pijačo takoj natočite v skodelice. Na vrhu lahko okrasite s stepeno smetano in oreščki.
