Mlečne likerje lahko varno pripišemo ženskim alkoholnim pijačam. Mlečni liker ima izvrstno aromo in okus, enostaven za pitje, dolgo je shranjen v hladilniku. A to niso glavne prednosti mlečnega likerja, glavno je, da ga enostavno pripravite sami.
Recept št. 1 za mlečni liker
Struktura:
- 500 ml mleka;
- 400 ml alkohola;
- 400 g sladkorja v prahu;
- vrečka vanilin;
- pol limone.
Polovico limone in lupine narežemo na majhne koščke. Vse sestavine položite v steklen kozarec in ga dobro zaprite. Pijačo filtrirajte po dveh tednih, steklenica, pluta. Pripravljen mlečni liker shranite v hladilniku, postrezite v kozarcih za liker.
Recept št. 2 za mlečni liker
Struktura:
- 1 steklenica vodke;
- 500 ml mleka;
- kozarec sladkorja;
- 5 jajc;
- ščepec vanilina.
Zavremo mleko, ga ohladimo. Ločite rumenjake od beljakov, jih pretlačite s sladkorjem in vanilijo, položite v stekleno posodo, vlijte vodko, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Nalijte mleko, pretresite, zaprite posodo s pokrovom, postavite v hladilnik čez noč. Zjutraj je pijača pripravljena za pitje. Na žalost ta mlečni liker nima dolgega roka uporabnosti.
