Kava je priljubljena pijača mnogih ljudi. Dan začnemo s skodelico kave in jo pijemo ves dan. Toda ali je tako varno? Koliko skodelic kave lahko spijete na dan, ne da bi škodovali svojemu zdravju?
V kavi je približno 2000 različnih sestavin. Kava vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, organske kisline in mineralne soli železa, kalcija, kalija, fosforja ter vitamine B1, B2 in PP. Energijska vrednost ene skodelice kave brez sladkorja je manjša od 9 kcal.
To pijačo tonizira zaradi vsebnosti kofeina. Majhne količine kave so zdrave. Dolgoročno lahko ta pijača znatno zmanjša tveganje za Parkinsonovo bolezen, žolčne kamne, ledvične kamne in celo cirozo jeter. Kava je vir antioksidantov. Klorogenska kislina, ki jo vsebuje, lahko pomaga pri hujšanju.
Vendar obstajajo tveganja: bolezni srca in osteoporoza. Pitje velike količine kave lahko negativno vpliva na zdravje, zlasti na prebavni in živčni sistem.
Poglejmo si podrobneje neželene učinke zlorabe kave:
1. Pitje kave na tešče, na primer, ni priporočljivo zjutraj. to spodbuja sproščanje klorovodikove kisline. Posledice so lahko od bolečin v trebuhu, napenjanja do raka debelega črevesa.
2. Nevarnost razjed na prebavilih in kislosti. Kofein in kisline v tej pijači dražijo stene želodca in površino tankega črevesa. Ljudem z diagnozo razjed, gastritisa in sindroma razdražljivega črevesja zdravniki priporočajo, da se kavi popolnoma izognejo.
3. Kava lahko povzroči zgago, saj sprosti požiralni sfinkter. Ta majhna mišica mora biti tesno zaprta, ko nekaj pojeste, da preprečite vdor želodčne vsebine in klorovodikove kisline v požiralnik.
4. Kava povečuje gibljivost črevesja. Vendar vam za to kakovost ni treba uporabljati kave posebej. Vsebina želodca preide v tanko črevo hitreje, kot je potrebno, preden se popolnoma prebavi. To poveča možnosti za draženje in vnetje prebavil ter moti absorpcijo hranil iz hrane.
5. Pomanjkanje mineralov. Ljudje, ki pijejo velike količine kave, imajo lahko težave z absorpcijo dovolj mineralov iz hrane. Kava vpliva na absorpcijo železa v želodcu. Ima tudi diuretični učinek, zato telo izgubi pomembne minerale in elemente v sledovih: kalcij, cink, magnezij.
6. Pitje velike količine kave vpliva na proizvodnjo stresnih hormonov, kortizola, adrenalina in noradrenalina. Ti hormoni povečajo srčni utrip in krvni tlak v telesu. Vsi ti kazalniki ustrezajo živčni napetosti in stresu. Izkazalo se je, da takšno stanje umetno povzročimo v sebi. Znano je, da kofein moti presnovo GABA (gama-aminobuterne kisline), ki je nevrotransmiter, ki sodeluje pri uravnavanju ravni razpoloženja in stresa.
Kava ima tako prednosti kot slabosti. Pazite, da pijete pravo kavo in ne nadomestka. Da ne bi škodovali svojemu zdravju, se držite norme - 2 skodelici kave na dan.
