Kakav v prahu se pogosto uporablja v kulinariki. Različne sladice: torte in peciva, sladkarije in čokoladni napitki vsebujejo eno ali drugo količino te snovi. Vendar te dobrote ne pokvarijo le postave ob prekomernem uživanju. Kakav v prahu je zmerno koristen za telo.
Prednosti uživanja kakava v prahu
Po čokoladni poslastici ali skodelici vročega kakava se veliko ljudi počuti bolje in utrujene. Takšne pozitivne spremembe so možne ne le zaradi prijetnega okusa in čudovite arome dobrot, ki vsebujejo kakav v prahu. Kakavova zrna vsebujejo veliko hranil. To so tonične sestavine - kofein, teobromin, antidepresiv fenilefinamil in flavonoidi. Zahvaljujoč prisotnosti fenilefinamila, ki spodbuja proizvodnjo endorfinov, ima kakav v prahu sproščujoč učinek, poveča vitalnost in daje občutek veselja.
Pitje kakava v velikih količinah ima podoben učinek kot kava. Ni presenetljivo, da je kofein prisoten v obeh pijačah. Kakav stimulira živčni sistem, spodbuja duševno aktivnost, omogoča razvedrilo, premagovanje utrujenosti in osredotočenost na svoj poklic.
Otrokom, mlajšim od treh let, ni priporočljivo piti kakava, da bi zaščitili svoj centralni živčni sistem pred pretiranim razburjenjem.
Teobromin je zelo učinkovit pri kašlju in vnetem grlu. Ko je hladno, skuhamo skodelico vročega kakava. Pitje takega zdravila ni le koristno, ima tudi zelo prijeten okus.
Flavonoidi imajo antioksidativne lastnosti. Upočasnijo proces staranja, zaščitijo celice in preprečijo njihovo ponovno rojstvo v maligne. Flavonoidi krepijo tudi ožilje in blagodejno vplivajo na celoten krvni obtok.
Po zadnjih raziskavah kakav vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj.
Kakav vsebuje veliko elementov v sledovih, potrebnih za človeško telo. To so železo, kalcij, magnezij, baker, kalij, mangan in cink. Kakavova zrna vsebujejo vitamine, kot so B1, B2, B3, A, C, E.
Kakav v prahu v kozmetologiji
Kakav v prahu se pogosto uporablja v kozmetologiji. Vsebuje oleinsko, stearinsko, palmitinsko, linolno in lavrinsko kislino. Te snovi delujejo na kožo mehčajoče, tonizirajoče, pomlajevalno, vlažilno in regeneracijsko. Zlasti izdelki iz kakava so koristni pozimi, ko se koža pod vplivom mraza lušči in pordeči in zahteva posebno nego.
Kakav v prahu pomaga tudi v boju proti tako pogosti ženski nadlogi, kot je celulit. Zelo priljubljen postopek se imenuje "čokoladni ovoj". Kakavovo maslo ali kakav v prahu, pomešan z medom in nanešen na kožo, ne samo spodbuja izginotje "pomarančne lupine", temveč ima tudi regeneracijski učinek.
