Rozine se uporabljajo za ustvarjanje različnih kulinaričnih užitkov. S tem suhim sadjem iz grozdja postanejo jedi okusnejše in sladke. Poleg tega ima ta izdelek številne koristne lastnosti, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini.
Zdravilne lastnosti rozin
Skoraj vse koristne lastnosti grozdja se ohranijo v rozinah. To suho sadje je bogato z elementi v sledovih, minerali, vitamini in organskimi kislinami. Vsebuje antioksidante, ki zavirajo rast bakterij, in fito-snovi, ki blagodejno vplivajo na zobe.
Niacin (nikotinska kislina), ki je del rozin, sodeluje pri presnovi beljakovin in krepi živčni sistem. Zato lahko suho sadje uporabimo kot blago pomirjevalo.
Rozine so bogate s kalijem, ki normalizira delo kardiovaskularnega sistema in krvotvornih organov. Ta element v sledovih tudi uravnava kislinsko-bazično ravnovesje in pomaga odstranjevati toksine.
Suho sadje vsebuje vitamine B, ki izboljšujejo spanec. Bor in kalcij, vsebovan v rozinah, krepita kostno tkivo, kar blagodejno vpliva na mišično-skeletni sistem. Suho sadje je bogato z bakrom in železom. Spodbujajo proizvodnjo krvnih celic. Vitamin A in beta-karoten v rozinah izboljšata vid.
To suho sadje je dobro preventivno sredstvo. Preprečuje razvoj slabokrvnosti in slabokrvnosti. Ursularna kislina, ki jo vsebujejo rozine, pomaga pri virusnih boleznih. Antioksidanti, ki tvorijo suho sadje, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka.
Uporaba rozin v ljudski medicini in dietetiki
Rozine vsebujejo veliko sladkorja in ogljikovih hidratov. To suho sadje je zelo kalorično, zato ga ne bi smeli uživati v velikih količinah. Ta izdelek je kontraindiciran tudi za ljudi, ki trpijo zaradi debelosti, diabetesa ali razjed.
Vendar se rozine aktivno uporabljajo v dietetiki. Že majhen del suhega sadja lahko poteši vašo lakoto. Zato je ta izdelek kot nalašč za prigrizke. Če res želite jesti in morate počakati nekaj ur pred večerjo, lahko pojeste pest rozin z ugrizom čaja. Takšen obrok ne bo dodal odvečnih kilogramov.
To suho sadje se uporablja za zdravljenje nekaterih virusnih bolezni. Tinktura soka čebule in rozin lahko pomaga pri lajšanju simptomov prehlada. Pri močnem kašlju je koristno jesti suho sadje, namočeno v vodi z vročim mlekom. Mešanica sira, orehov in rozin bo lajšala glavobol. Isti recept vam bo pomagal, da se znebite prekomernega dela. Odvar tega suhega sadja bo koristen pri hipertenziji in pljučnici. Takšno zdravilo normalizira krvni tlak.
Rozine se uporabljajo celo za zdravljenje lišajev. Da se znebite take težave, morate vzeti suho sadje brez koščic, ga razrezati in podrgniti po prizadeti koži. Izboljšave bodo vidne takoj.
