Sibirska cedra ali "bor lepote" je drevo, ki ga lahko imenujemo nacionalni ponos Rusije. Velja za simbol moči, zdravja, moči, stabilnosti in dolgoživosti. Svet o zdravilnih lastnostih cedre ve že dolgo. Sibirske oreščke cedre so izvozili v Anglijo v času vladavine Ivana Groznega.
Navodila
Korak 1
Odstranite matice in jih temeljito posušite. Če želite to narediti, uporabite posebno napravo - trdnjavo ali stolpni lonec ali sušilnik za bobne. Doma lahko pri predelavi majhnih količin oreščkov uporabite gospodinjski sušilnik zelenjave ali pečico. Sušenje oreščkom doda okus in okus.
2. korak
Očistite ohlajene matice pred umazanijo, presejte, da odstranite vse tuje nečistoče. Če želite odstraniti suho plast lupine, lahko oreščke položite v platneno vrečko in jih nekaj časa stresete. Čeprav mnoge gospodinje menijo, da je to nepotrebno delo, ker je treba oreščke še olupiti.
3. korak
Oreški so umerjeni v proizvodnji. Delimo jih na tri vrste: majhne, srednje in velike. Po zaključku tega "umazanega" dela oreščke vržemo na škatle z ginsengi ali na stroje SVU-1. Po tej težki obdelavi se na strojih za sejanje presejejo in tako jedro očistijo iz lupine in "srajc". Doma, preden odstranite lupino iz jedra, oreščke za 10-15 minut položite v vročo vodo, nato pa jih zložite na sito. Že tako suhe oreščke položimo na mizo in jih večkrat povaljamo z valjarjem.
Enak postopek lahko naredimo tako, da orehe predhodno rahlo popražimo.
4. korak
Olupljena jedrca nalijte v gospodinjsko stiskalnico, uporabljajo se za pridobivanje soka iz jagod. Nastavite največjo moč in vklopite napravo. Ne pričakujte, da bo olje teklo kot reka, kozarec velikih jedrc naredi nekaj več kot žličko surovega. Najpogosteje je treba jedra dvakrat ali trikrat prebiti skozi stiskalnico. Uporabite lahko ročni sokovnik, čeprav ni zelo priročen (vzemite najmanjše sito kot šobo)
5. korak
Zberite nastali izdelek in ga pustite, da se usede. V idealnem primeru bi morali imeti na dnu posode motno usedlino, enako ¼ olja.
6. korak
Olje odcedimo, filtriramo in steriliziramo v vodni kopeli največ 7-10 minut.
