Tinkture so posebne pijače. Lahko so zdravilna na zeliščih, nizka vsebnost alkohola kot aperitiv, močna za raznoliko mizo - vsi spadajo v isto skupino pijač: infuziran alkohol.
Potrebno je
-
- Za pripravo tinkture boste potrebovali:
- 3-litrska pločevinka,
- 300 g brusnic
- 500 g feijoe,
- 200 g sladkorja
- 500 ml - voda
- 1,5 litra vodke,
- 1 mesec časa.
Navodila
Korak 1
Feijoa je zelo okusno, zdravo in aromatično jagodičje, njegov vonj spominja na mešanico jagod in ananasa. Posebnost feijoe je, da lahko kopiči v vodi topne jodne spojine, ki jih človeško telo zlahka absorbira. Zato je priporočljivo feijoo vključiti v prehrano za preprečevanje bolezni ščitnice, povezane s pomanjkanjem joda v telesu. Plodove feijoe je priporočljivo uporabljati tudi pri različnih boleznih: aterosklerozi, hipo- in avitaminozi, vnetnih boleznih prebavil, gastritisu, pielonefritisu. Predstavljamo vam tinkturo plodov feijoe, ki ne bo le zelo okusna, ampak tudi koristno.
2. korak
Vzeti morate trilitrski kozarec, dobro ga oprati in obrisati s papirnato brisačo.
3. korak
Operite 300 g brusnic in pustite, da odvečna voda čim bolj odteče. Potem je treba brusnice pretlačiti. Z zelo zanimivo metodo se lahko izognete živo rdečim brizgom jagodičastega soka. Brusnice položite v plastično vrečko (ali bolje v dve) in jagode temeljito pregnetemo.
4. korak
Kilogram plodov feijoe dobro operite, tudi obrišite do suhega. Narežite jih, ne da bi jih olupili. Nato sadje in jagode damo v kozarec in dobro premešamo.
5. korak
Potem morate kuhati sladkorni sirup iz 500 ml vode in 200 g sladkorja. Vreli sirup vlijemo v kozarec in vse sestavine premešamo. Skoraj na vrh pločevinke dodajte en liter in pol vodke in ponovno premešajte. Nato kozarec zapremo s pokrovom in ga postavimo v temen prostor za vsaj 1 mesec.
6. korak
Enkrat na teden pogledamo v to temno osamljeno mesto in stresemo kositer s tinkturo.
Končano tinkturo bo treba pred uporabo filtrirati skozi gosto krpo ali fino sito.
