Kuhano vino je vroča alkoholna pijača iz rdečega vina in začimb. V prevodu iz nemščine beseda "kuhano vino" pomeni "plamteče vino". Ta pijača se odlično spopade s prvimi znaki prehlada, ogreje se v hladnem vremenu. V nekaterih evropskih državah kuhano vino velja za simbol božičnih praznikov.
Potrebno je
- Klasično kuhano vino:
- - 400 ml suhega rdečega vina;
- - 2 rezini pomaranče;
- - 2 rezini limone;
- - 4 žličke Sahara;
- - 2 palčki cimeta;
- - 4 stvari. nageljni;
- - 2 ščepca muškatnega oreščka.
- Kuhano vino s smetano:
- - 4,5 litra rdečega vina;
- - 85 g cimeta;
- - 60 g svežega ingverja;
- - 10 kosov. nageljni;
- - 30 g muškatnega oreščka;
- - 20 grah črnega popra;
- - 1 kg sladkorja;
- - 2 litra smetane.
- Kuhano vino s sadjem:
- - steklenica rdečega vina;
- - 20 ml žganja;
- - 50 g rozin;
- - 50 g sladkorja;
- - 3 kos. nageljni;
- - 2 kos janež;
- - 1 palčka cimeta;
- - 1 rezina limone;
- - 1 rezina jabolka.
Navodila
Korak 1
Klasičen recept. V ponev ali emajliran kotliček dajte pomaranče, limone, cimet, nageljnove žbice. Dodamo sladkor in mleti muškatni orešček. Vse skupaj zalijemo z vinom in damo na majhen ogenj. Kuhano vino segrevajte na štedilniku 5 minut. Pijačo nalijte v kozarce in jo filtrirajte skozi sito.
2. korak
Kuhano vino s smetano se bo izkazalo za nič manj koristno in okusno. Po nekaterih poročilih je ta recept star več kot 400 let. Ingver drobno nasekljajte. Nato v ponev dodajte vse začimbe in sladkor. Prilijte rdeče vino. Postavite na srednje močan ogenj. Pijača mora biti topla, vendar ne vre. Odstranite s toplote, dodajte smetano in pustite, da se kuha 5-10 minut.
3. korak
Obstaja recept za ogrevanje sadne pijače. V emajlirani skledi združite rozine, nageljnove žbice, janež, cimet, limono in jabolko. Dodamo sladkor in zalijemo z vinom. Pijačo napolnite s konjakom. Postavite na majhen ogenj in kuhajte kuhano vino 10 minut. Po tem pustite, da se "plamteče vino" kuha približno pet minut pod zaprtim pokrovom.
4. korak
Kuhano vino je priporočljivo piti pri prehladu, podhladitvi, izčrpanosti telesa, depresiji, nespečnosti. Poleg tega lahko vroče vino z začimbami uporabimo v kozmetične namene. Na primer, za hitro rast in volumen las morate v lasišče vtreti toplo kuhano vino in po 10-15 minutah sperite s šamponom.
5. korak
Iz te pijače so narejene tudi obrazne maske. Pri ohlapni koži kuhanemu vinu dodajte med in agrume. Majhno količino pijače razredčite s toplo vrelo vodo 1: 1. Obrišite si obraz z nastalo raztopino. Počakajte 10 minut, da se absorbirajo vsa hranila, nato operite in nanesite hranilno kremo.
6. korak
In da koža ostane v tonu, naredite obkladke iz "plamtečega vina". Sterilno gazo zložite v 2-3 sloje. Nasitite ga s kuhanim vinom in nanesite na obraz 7-10 minut. Po tem obrijte obkladek, najprej s toplo, nato pa s hladno vodo. Pazite, da vam začinjeno vino ne pride v oči.
