Kuhano vino se v hladni sezoni ogreje in razveseli. Ta pijača je običajno pripravljena ob dolgih jesenskih in zimskih večerih iz rdečega vina ali pristanišča, vanjo se dodajo začimbe in sladkor, včasih konjak, rum, vodka ali liker.
Če želite pripraviti okusno kuhano vino, si morate zapomniti nekaj pravil. Prvič, med pripravo pijača ne sme vreti; segreti jo je treba na največ 70 ° C v ognjevzdržni, vendar ne kovinski posodi. Drugič, za kuhano vino izberite ozko in visoko posodo, da se dolgo ne ohladi.
Ta pijača zahteva:
- 125 ml alkoholne pijače;
- 750 ml kahorja;
- 1 limona;
- nageljnove žbice in cimet po okusu.
Najprej segrejte kahor, ga odstranite s ognja in dodajte limono, cimet in nageljnove žbice, v tankem curku vlijte tekočino. Pustite 15 minut, da napitek napije, nato pa ga nalijte v kozarce.
Za pripravo te pijače boste potrebovali:
- 200 ml rdeča vrata;
- 50 ml pomarančnega likerja;
- ščepec muškatnega oreščka;
- ½ limona.
V ognjevzdržno posodo vlijemo pristaniško vino in damo na majhen ogenj, segrejemo na 70 ° C, odstranimo s toplote, mu dodamo nageljnove žbice in cimet, v tankem curku vlijemo liker. Končano pijačo vlijemo v kozarce, pred serviranjem potresemo z muškatnim oreščkom.
Ta pijača je običajno pripravljena za božič.
- 1,5 litra rdečega vina;
- 120 ml vodke;
- 130 g sladkorja;
- 2 cimetovi palčki;
- 12 kosov nageljni;
- 200 g mandljev;
- 200 g rozin;
- 1 žlica ingver.
Vodko in vino nalijte v ognjevzdržno posodo, dodajte preostale izdelke in počasi segrevajte pijačo ter pazite, da se ves sladkor raztopi. Pred vretjem izklopite ogenj, vztrajajte pri kuhanem vinu 30 minut, še enkrat segrejte pred serviranjem.
Ljubiteljem kave in konjaka bo vsekakor všeč kuhano vino, pripravljeno po tem receptu.
- 300 ml žganja;
- 1,5 litra rdečega vina;
- 300 g sladkorja;
- 600 ml kave.
Vse sestavine zmešamo v eni posodi in segrejemo do 70 ° C. Vroč napitek nalijte v visoke kozarce in takoj postrezite.
