Liker so že dolgo dodajali vsem vrstam tort in sladic, saj daje jedi določeno prefinjenost in pikantnost. Predlagam, da naredite torto z likerjem.
Potrebno je
- - jajca - 4 kos;
- - sladkor - 4 žlice;
- - koruzna moka - 4 žlice;
- - kakav - 1 žlica;
- - sladkor v prahu - 350 g;
- - rdeči liker - 2 žlici;
- - limonin sok - 1 žlica
- - voda - 1 žlica;
- - smetana 35% - 200 ml;
- - temna čokolada - 100 g;
- - vaniljeva esenca.
Navodila
Korak 1
Eno jajce zmešajte s sladkorjem in temeljito premažite. Preostala jajca je treba razbiti, beljake pa ločiti od rumenjakov. Mešanici jajčno-sladkorja dodajte 2 rumenjaka in kakav ter dobljeno maso stepite, dokler ne postane puhasta. Po tem postopku dodamo koruzno moko in vse dobro premešamo.
2. korak
Belce stepemo, da nastane stabilna pena, nato združimo z mešanico jajčno-sladkorja. Vse temeljito premešajte. Tako se je izkazalo testo za prihodnjo torto.
3. korak
Pekač pokrijemo s pergamentnim listom in nanj položimo nastalo testo. Pošljite, da se 10 minut peče v pečici, ogreti na 180 stopinj.
4. korak
V eni skledi združite naslednje sestavine: sladkor v prahu, liker, limonin sok in vodo. Mešajte, dokler ni gladko. Nastalo glazuro damo na pečeno čokoladno torto, narezano na koščke.
5. korak
Kremo združite z vanilijevo esenco in vse temeljito premešajte. Nastalo maso nanesite na zamrznjeno glazuro in en kos torte položite na drugega. Likerska torta je pripravljena! Po želji lahko sladico okrasimo s čokolado.
