Ko sem bila majhna, so nam v vrtcu pripravili okusno enolončnico in mnogo let kasneje sem našla ta recept in ga želim deliti z vami.
Sestavine:
- 500 gramov mletega mesa (po vašem okusu)
- 200 gramov trdega sira
- 500 gramov krompirja
- 1 vrečka kisle smetane katere koli maščobe
- 1 ali 2 kosi čebule
- 2 žlici masla
- rastlinsko olje
- sol, poper in druge začimbe (po okusu).
Način kuhanja:
Najprej krompir olupimo in kuhamo do slabega v slani vodi. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Pražite ga na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Čebuli dodajte mleto meso. Začinite s soljo, poprom in po želji dodajte začimbe. Pražimo do mehkega. Na koncu cvrtja lahko dodate nekaj česna za okus. ko je krompir kuhan, morate odcediti vodo, sol, dodati maslo in zdrobiti pire krompir. Sir podrgnite na drobno rende in ga položite na krožnik. V pekač damo pire krompir, nato plast mletega mesa, na vrh spet plast pire krompirja. Potresemo s sirom, nežno namažemo s kislo smetano in jo razporedimo po celotni površini enolončnice. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah pol ure.
Dober tek!
