Cheesecake je znana ameriška sladica. Obstaja veliko receptov za to jed, a skoraj v vseh mora biti pečena. Predlagam, da pripravite bananin kolač brez peke.
Potrebno je
- - piškoti - 200 g;
- - maslo - 50 g;
- - mleko - 1-2 žlici;
- - skuta 9% - 400 g;
- - kisla smetana 15% - 100 g;
- - med - 4 žlice;
- - smetana 33% - 200 ml;
- - sladkor v prahu - 2 žlici;
- - vaniljev sladkor - 1 čajna žlička;
- - limonin sok - 3 žlice;
- - instant želatina - 8 g;
- - banane - 3 kos.
Navodila
Korak 1
Piškote zmeljemo do drobtine in jih združimo z naslednjimi sestavinami: maslom in mlekom. Vse temeljito premešajte. Snemljiv pekač pokrijemo s pergamentnim listom, ki ga moramo najprej namazati z oljem. Na to položite nastalo maso. Nežno ga zgladite in s prsti rahlo pritisnite navzdol. V tem stanju hladite 30 minut.
2. korak
Bananam odstranite lupino in jih nasekljajte v pire.
3. korak
Želatino vlijemo v ločeno skodelico in zalijemo z limoninim sokom. Pustite v tem stanju, dokler ne nabrekne, to je 10-15 minut. Ko se to zgodi, ga vlijemo v ponev, postavimo na ogenj in segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. korak
Želatinasto maso zmešajte z bananinim pirejem. Vse temeljito premešajte in dobljeno zmes odstranite za 10-15 minut v hladilnik. Upoštevajte, da ne sme postati žele, to je pozorno pazite.
5. korak
Skuto spustite skozi sito, nato pa jo zmešajte z naslednjimi sestavinami: kislo smetano, medom in limonino lupinico. Zmes rahlo stepemo.
6. korak
Smetano zmešamo z vaniljevim sladkorjem in sladkorjem v prahu ter stepemo. Dobljeno zmes dodamo masi skute. Tam dodajte bananin pire. Vse temeljito premešajte in prestavite v pekač. V tej obliki sladico čez noč pošljite v hladilnik. Banana cheesecake brez peke je pripravljen!
