Cheesecake je sirnica, razširjena po vsem svetu. Izvira iz Amerike, danes pa se pripravlja v vseh državah in doma. Njegova sorta - bananina sira s skuto - bo odlična priložnost, da razveselite svoje najdražje.
Potrebno je
-
- krhki piškoti 250-300 g;
- maslo 30 g;
- skuta z visoko vsebnostjo maščob 250 g;
- kremni sir 25 g;
- sladkor 200 g;
- jajca 2 kos.;
- moka 2 žlici. l.;
- banana 1 kos;
- cimet in vanilija po okusu.
Navodila
Korak 1
Jajca, kremni sir in maslo postavite na mizo nekaj ur pred pripravo sira. Vsi naj dosežejo sobno temperaturo. Le v tem primeru boste dobili pravo konstanto torte.
2. korak
Pripravite sirovo osnovo. Torta je narejena povsem preprosto. Razbijte piškote in jih dajte v mešalnik, sesekljajte, da se drobijo. Dodamo mu zmehčano maslo, ponovno premešamo, dokler ni gladko. Po želji lahko na osnovo pite dodamo začimbe, kot sta vanilija ali cimet, da dodamo okus bananinemu siru.
3. korak
Vzemite razdeljen pekač in dno in stranice obložite s papirjem za peko. Postavite osnovo piškotov in masla, ga enakomerno porazdelite tako, da se robovi vzdolž strani dvignejo dva centimetra. Maso napolnite z žlico ali kozarcem, jo za pol ure pošljite v hladilnik.
4. korak
Na sobni temperaturi združite rahlo stepena jajca in kremni sir, jim dodajte sladkor, skuto. Banano zdrobimo z vilicami (bolje je, da vzamemo nekoliko prezrelo sadje) in jo pošljemo v isto skledo. Vse sestavine zmešajte, dokler niso gladke. Nalogo lahko poenostavite z mešalnikom. Vanjo preprosto naložite vse zgoraj navedene sestavine in premešajte, da postane gladka.
5. korak
Na ohlajeno podlago damo maso s skuto in sirom. Pečico segrejte na temperaturo sto šestdeset stopinj. Pečemo približno sedemdeset minut.
6. korak
Vzemite si čas, da končni cheesecake vzamete iz pečice. Da preprečite razpoke na njem, najprej odprite vrata pečice in pustite, da se torta nekoliko ohladi (vsaj dvajset minut). Nato ga odstranite in hladite vsaj štiri ure.
