Čokoladni piškoti so priljubljeni pri mnogih. Hrustljava, z bogatim okusom, skoraj nikogar ne pusti ravnodušnega. Presenetite svoje ljubljene z lastnimi piškoti s čokoladnimi čipi. Ne bo trajalo dolgo, okus nastale sladice pa bo všeč tako otrokom kot odraslim.
Potrebno je
-
- 150 g sladkorja
- 200 g masla ali margarine
- 2 žlički vaniljev sladkor
- 1 jajce
- 3 žlice kakav
- 300-350 g moke
- 1 čajna žlička pecilni prašek (ali 0,5 žličke gašene sode)
- 100 g čokolade
Navodila
Korak 1
Maslo ali margarino odstranite iz hladilnika približno eno uro preden začnete pripravljati sladico in ko se zmehča, lahko začnete. V globoki skledi zmeljemo maslo, sladkor in vaniljev sladkor. Če želite to narediti, postopoma dodajte zmehčanemu maslu sladkor in med mešanjem vtrite sladkor v maslo s konveksnim delom žlice. Sčasoma bodo zrna postala nevidna, masa pa bela in enotna.
2. korak
Jajce zlomite v ločeno skledo, stresite z vilicami (ni treba pretepati). Jajcu dodajte maslo in sladkor.
3. korak
V maso postopoma dodajajte kakav, ga v majhnem curku vlijte in premešajte testo. Ko je kakavova masa gladka, nehajte mešati.
4. korak
Moki dodajte pecilni prašek, premešajte. Zmesi dodajte moko in začnite gneteti testo. Nadaljujte vsaj 5 minut (testo je priporočljivo gneteti z rokami, saj bo toplota pomagala, da bo testo dobilo želeno konsistenco).
5. korak
Vzemite valjar in testo razvaljajte na ravno površino. Njegova debelina naj bo približno pol centimetra (testo ne bo vzhajalo, zato takoj prilagodite višino piškotov po svojih željah).
6. korak
Iz nastale skorje testa izrežite figure bodočih piškotov. Če želite to narediti, uporabite posebne oblike ali izrežite številke z ostrim nožem.
7. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Eno plast papirja za peko položite na hladen pekač (če ga manjka, pekač premažite z maslom).
8. korak
Figurice iz testa položimo na pekač in postavimo v ogreto pečico za 20 minut.
9. korak
Za okrasitev stopite čokoladico v vodni kopeli in uporabite na primer slaščičarsko brizgo, da bodo piškoti še bolj privlačni. Piškotke lahko tudi preprosto glazirate.
