Piškoti bodo videti praznično na kateri koli mizi. Kako okrasiti majhne piškote, je stvar domišljije. Nadev je lahko popolnoma kakršen koli - in to je še en plus za peko sladic. In kako narediti čokoladne piškote, si oglejte recept.
Potrebno je
- - 160 g moke,
- - 120 g sladkorja
- - 350 g masla,
- - 3 jajca,
- - 45 g kakava v prahu,
- - 150 ml mleka,
- - sol po okusu,
- - 10 g pecilnega praška,
- - 250 g kuhanega kondenziranega mleka.
Navodila
Korak 1
Maslo za pripravo piškotov mora biti sobne temperature. Zato ga vnaprej odstranite iz hladilnika in pustite na mizi.
2. korak
Od masla ločite 130 gramov, mešajte s sladkorjem. V pretepljeno maso dodajte eno jajce, premagajte, nato premagajte drugo, premagajte tretje. Prilijte 150 ml mleka, dodajte moko, pomešano s pecilnim praškom, dodajte sol in kakav v prahu. Vse sestavine stepemo.
3. korak
Nastalo testo prenesite v kalupe. Napolnite modelčke na dve tretjini njihove prostornine, testo bo med postopkom pečenja vzhajalo. Pokrijte prazne s folijo.
4. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Piškote pečemo 15 minut, nato jih vzamemo iz pečice, odstranimo folijo in pečemo še 15 minut.
5. korak
Odstranite piškote, ohladite. Z žličko odstranite sredino piškotov in napolnite z marmelado ali konzervami. Za kremo stepemo preostalo maslo s kondenziranim mlekom. Nastalo kremo prenesite v slaščičarsko vrečko in okrasite piškote. Če vrečke ni, lahko uporabite običajno vrečko ali kremo namažete z žličko. Čokoladne piškote postrezite s čajem ali kakavom.
