Med ogromno raznolikostjo piškotov je eden najbolj priljubljenih piškotov z rozinami, imenovan "Stolichny". V sovjetskih časih so ga prodajali v vseh kuharjih, danes pa ga lahko kupite daleč od vsepovsod. In ni dejstvo, da bo kupljena torta imela okus po originalu "iz otroštva". Bolje, da ga poskusite speči sami.
Potrebno je
-
- 160 g moke
- 200 g sladkorja
- 150 g masla
- 3 jajca
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 1 žlica. l. konjak
- sol
- sladkor v prahu
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, da se segreje na 180 ° C.
2. korak
Stopite maslo, pustite, da se nekoliko ohladi pri sobni temperaturi. Jajca stepemo z metlico ali mešalnikom, jim dodamo ohlajeno maslo.
3. korak
Moko presejemo, jo zmešamo s pecilnim praškom, da se nato enakomerno porazdeli v testo.
4. korak
V skledo z jajci in maslom dodamo konjak, rozine, dodamo pripravljeno moko, mešamo z žlico, da postane gladka.
5. korak
Testo vlijemo v namaščen ponev, torto pošljemo v pečico za pečenje 40-50 minut. Z leseno palico preverite njeno pripravljenost. Lesena palica, potopljena v torto, mora po odstranitvi ostati suha, brez ostankov lepljenega testa.
6. korak
Čas pečenja bo odvisen od vaše pečice, zato lahko traja malo dlje, da se torta popolnoma speče.
7. korak
Končno torto vzamemo iz pečice, jo stresemo iz ponve in še vročo posujemo s sladkorjem v prahu.
