Izkazalo se je, da v mikrovalovni pečici ne morete kuhati samo prvih ali glavnih jedi, temveč jo lahko uporabite tudi za peko. Prednosti običajne pečice so, da se testo hitreje peče v mikrovalovni pečici, končni izdelek pa je nežen in zračen.
Potrebno je
-
- - mikrovalovna pečica;
- - pripomočki za peko v mikrovalovni pečici;
- - testo.
Navodila
Korak 1
Pripravite pripomočke za peko. Prepovedano je uporabljati kovinsko za kuhanje hrane v mikrovalovni pečici. Zato si priskrbite posebne oblike stekla, keramike. Upoštevajte, da morajo biti posode izdelane iz toplotno odpornega materiala, saj se testo zaradi vsebnosti sladkorja in maščobe zelo močno segreje pod vplivom mikrovalov. Izberite tudi ponve z visokimi stranicami, ker se testo bolje dvigne v mikrovalovni pečici kot v pečici.
2. korak
Strogo upoštevajte delež izdelkov, ki se uporabljajo za pripravo testa. Hrano pustite na pultu 10–15 minut, če v receptu ni drugače določeno. Sestavine je priporočljivo mešati pri enaki temperaturi.
3. korak
Vse sestavine za testo še posebej temeljito premešajte. To zadeva predvsem sladkor. Neraztopljene grudice sladkorja lahko med peko zgorejo. Pazite, da bo testo gladko in gladko. Če pripravljate recept za običajno pečico, povečajte količino tekočine v testu, še posebej, če uporabljate suho hrano.
4. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem ali maslom. Na dno posode lahko položite list naoljenega papirja. Stene posode ne potresemo z drobtinami ali moko. Ne polnite več kot polovice obrazca s testom. Vlažno pito na več mestih prebodite z vilicami, da lahko para uhaja. Če pečete porcijske pecivo, morajo biti koščki testa enake velikosti za enakomerno peko. Postavite velike predmete v sredino krožnika in majhne predmete razporedite po robu. Pokrivanje obrazca s pergamentom ali filmom pospeši postopek kuhanja le, če ima testo gosto konsistenco.
5. korak
Izberite raven moči, odvisno od sestave testa in oblike prihodnje jedi. Pecite pecivo s sadjem, jagodnim nadevom, medenjaki na moči pod povprečjem. Za kolačke, medenjake uporabite nastavitev nizke porabe. Pečemo gosto testo, polnjene izdelke s srednjo in nad srednjo močjo.
6. korak
Izračunajte čas pečenja posode, odvisno od teže izdelka. Vrata mikrovalovne pečice lahko odprete v kateri koli fazi kuhanja, testo ne bo odpadlo. Predmet prebodite z leseno palčko. Če je testo pečeno, bo ostalo čisto. Rožnato skorjo na pecivu v mikrovalovni pečici ne tvori. Upoštevajte, da se postopek pečenja še nekaj časa nadaljuje po izpostavitvi mikrovalovom. Če so robovi izdelka že pripravljeni, sredina pa se vam še vedno zdi vlažna, izklopite mikrovalovno pečico in pečeno pecivo pustite v obliki še 5-15 minut.
