Mikrovalovna pečica se pogosto uporablja za kuhanje in ogrevanje najrazličnejših jedi. Z mikrovalovno pečico lahko celo popečete sončnična semena, ki so priljubljena poslastica mnogih Rusov.
V mikrovalovni pečici lahko skuhate navadna pražena in soljena semena. Res je, poznavalci dobrot trdijo, da se njihov okus nekoliko razlikuje od običajnega. Če pa se upoštevajo vse nianse, semena ne bodo zgorela in se bodo zelo hitro skuhala.
Kako ocvrti sončnična semena v mikrovalovni pečici
Najprej je treba semena sortirati in sprati v tekoči vodi ter jih temeljito posušiti s papirnatimi brisačami. Nato jih nalijemo na primerno posodo. Paziti morate, da so semena enakomerno razporejena. Če so postavljena na stekelce ali raztresena eno za drugim, semena morda ne pražijo ali zgorejo. Steklena posoda z visokimi stranicami velja za idealno posodo za praženje semen.
Čas kuhanja je odvisen od vrste mikrovalovne pečice. Zato je bolje kuhati ocvrta semena v fazah. Ko posodo postavite v pečico, za 1 minuto vklopite način največjega ogrevanja. Po tem ploščo vzamemo iz mikrovalovne pečice, semena zmešamo in pustimo, da se nekoliko ohladijo. Postopek ponavljamo, dokler semena niso dovolj popečena.
Na ta način lahko določimo optimalen čas praženja. Če morate pečico vklopiti za 1 minuto 4-krat, da dobite okusna aromatična semena, lahko naslednjič, ko kuhate, takoj nastavite časovnik za 3 minute. Nato odstranite semena iz pečice, premešajte in dajte še 1 minuto.
Kako mikrovalovno nasoljene sončnična semena
Kot v prejšnjem receptu je treba semena najprej oprati in očistiti pred kakršnimi koli ostanki. Po sušenju semen se prenesejo v stekleno posodo z visokimi stranicami, prelijejo z majhno količino rastlinskega olja in premešajo. Nato semena potresemo s fino soljo in ponovno zmešamo.
Zahvaljujoč rastlinskemu olju na površini plodov sončnice nastane tanek film. Lupine semen tesno veže z majhnimi zrni soli.
Časovnik za mikrovalovno pečico je nastavljen na 1 minuto, semena pa ocvremo na zmernem ognju. Ko posodo vzamemo iz pečice, semena premešamo in pokušamo. Če niso dovolj ocvrti, ponovite postopek.
Mimogrede, poznavalci kuhanja semen v mikrovalovni pečici trdijo, da bo okus končnega izdelka postal veliko boljši, če po koncu cvrtja ne hitite po odstranitvi posode iz mikrovalovne pečice. Dovolj je, da semena še 15 minut držite v zaprti in izklopljeni pečici.
