Suhe slive so posušene slive. Za izdelavo izdelka se uporabljajo popolnoma zreli plodovi, ki vsebujejo najmanj 12% sladkorjev. Po sušenju suhe slive skoraj v celoti ohranijo uporabne sestavine, ki jih vsebuje narava: organske kisline, vlaknine, minerali. Energijska vrednost izdelka je 231 kcal.
Koktajl iz suhih sliv in otrobov
Sestavine:
- 250 ml kefirja z vsebnostjo maščobe 1%;
- 1, 5 čl. l. otrobi;
- 2 žlički lanena moka;
- ½ žličke kakav;
- 5 kosov. mesnate suhe slive;
- 50 ml vrele vode.
Laneno moko lahko pripravite sami; laneno seme zmeljemo v mlinčku za kavo.
V priročni posodi zavremo majhno količino vode, vanjo potopimo suhe slive in pustimo pariti 5 minut. Za pripravo koktajla je priporočljivo uporabiti mesnato slivo, ki bo precej mehka tudi brez predhodnega kuhanja na pari. Kefir vlijemo v kozarec in dodamo pšenico, ajdo, oves, ržene otrobe ali njihovo mešanico. Nastalo maso združimo z laneno moko.
Dodajte kakav in dobro premešajte. Pri izbiri kakava raje izberite naravni izdelek kot pa instant pijačo, ki vsebuje sladkor in številne druge dodatke.
Nabrekle suhe slive skupaj z tekočino, v kateri so bile, zmeljemo v mešalniku, dokler ni gladka. Če mešalnika ni, lahko slive na drobno nasekljate, vendar bo koktajl v tem primeru bolj tekoč. V predhodno pripravljeno mešanico kefirja dodajte suhe slive in premešajte.
Koktajl iz suhih sliv za 5 minut pred pitjem postavite v hladilnik. V tem času se bo nekoliko ohladilo in otrobi bodo nabreknili, kar bo dalo koristno poslastico debeline in bogastva.
Tisti, ki trpijo zaradi debelosti in diabetesa mellitusa, morajo biti previdni pri uporabi suhih sliv.
Okusen in zdrav grozdni kompot s suhimi slivami
Sestavine:
- 1 liter negazirane vode;
- 200 g belega grozdja;
- 100 g trsnega sladkorja;
- 5 g vanilije v strokih;
- 7 g mletega muškatnega oreščka;
- 200 g suhih sliv;
- 200 g ledenih kock.
V ponev nalijte vodo in trsni sladkor. Med stalnim mešanjem tekočino segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ne da bi ponev odstranili z ognja, dodajte grozdje in suhe slive. Dodamo vaniljeve stroke in mleti muškatni orešček. Mešanico kuhamo 20 minut na majhnem ognju. Kocke ledu damo v vrč, da zasedejo 2/3 prostornine, in natočimo ohlajen kompot.
Koktajl iz banane, grenivke in suhih sliv
Sestavine:
- 1 grenivka;
- 1 banana;
- 6 kosov mesnate suhe slive.
Olupite grenivko in meso izrežite iz membran. Poskusite, da med postopkom sok odteka. Olupljeno banano narežemo na več kosov. Sesekljano banano, sok in kašo grenivke, oprane suhe slive damo v posodo in temeljito stepemo z mešalnikom, dokler gladka. Nalijte koktajl v prozorne kozarce.
Bananin koktajl s suhimi slivami
Sestavine:
- 1 banana;
- 1 čajna žlička tekoči med;
- 350 ml kefirja;
- 7 kosov suhe slive.
Oprane suhe slive prelijte z vrelo vodo in pustite 5-7 minut, da nabreknejo. Odcedimo, v mešalnik dodamo suhe slive, med in narezano banano. Sestavine stepemo do gladke mase. Nastalo maso združite s kefirjem in premešajte. Postrežemo rahlo ohlajeno.
