Ko kupujete sok v trgovini, morda ne boste vedno vedeli, kaj ste kupili - naravno pijačo ali mešanico celuloze, barvil, konzervansov in arom.
Sami bomo pripravili pomarančni napitek na osnovi naravnega soka, okusen in osvežujoč.
Na družinskih praznikih je ta sok v nenehnem povpraševanju, zlasti poleti.
Potrebno je
- Velike pomaranče, 2 kos.
- Ohlajena kuhana voda (ali filtrirana) 4 l;
- Sladkor 400g;
- Citronska kislina (v prahu) 1 žlička brez vrha
Navodila
Korak 1
Pomaranče prelijemo z vrelo vodo, obrišemo in damo v zamrzovalnik za 2 uri.
2. korak
Pomaranče narežemo na rezine, zmeljemo skupaj z lupino (!).
Zmes prelijte z vodo (1 l), pustite, da se kuha 10 minut.
Maso najprej odcedite skozi cedilo (obdržala bo velike koščke), nato skozi sito.
3. korak
Ocejenemu soku dodajte še 3 litre vode, sladkorja in citronsko kislino. Mešajte, dokler se kristali sladkorja in kisline ne raztopijo, nalijte v steklenice in pustite, da se kuha približno eno uro do porabe.
