Mnogi ljudi zavrnejo juho, ker ne marajo prvih jedi. Vendar se juhi s svinjino in fižolom ne smete odpovedati. Izkaže se gosto in nasitno ter se hitro in enostavno pripravi.
Potrebno je
- - svinjski file - 250 g
- - konzerviran beli fižol v paradižniku - 350 g
- - mesna ali zelenjavna juha - 1,5 l
- - srednje veliko korenje - 1 kos.
- - paradižnik - 2-3 kosov.
- - čebula - 1-2 kosov.
- - stebla zelene - 3 kos.
- - krompir - 2-3 kosov.
- - ghee ali maslo - 2 žlici. l.
- - paprika - 1 kos.
- - zelenica za okras
- - mleti črni poper in sol
Navodila
Korak 1
Najprej morate svinjski file narezati na majhne koščke. V ponvi stopite 1 žlico masla in popražite koščke svinjine.
2. korak
Olupite zelenjavo. Krompir narežemo na majhne kocke. Krompir damo v ponev in prelijemo z juho, damo na srednji ogenj. Vrelo juho začinimo s poprom in soljo.
3. korak
Papriko, korenje in čebulo narežemo na tanke trakove. Segrejte ponev z oljem. Dodamo zelenjavo, narezano na trakove, in dušimo do mehkega. Dodajte fižol v pločevinkah.
4. korak
Paradižniku odstranite lupine. Da bi to naredili, jih je treba popariti z vrelo vodo. Po tem morate paradižnik razrezati na velike koščke in dodati preostalo zelenjavo, da jo odstranite s ognja.
5. korak
Ko je krompir pripravljen, v lonec dodamo ocvrto zelenjavo in fileje. Kuhajte največ 5 minut. Pri serviranju jed okrasite z zelišči po okusu.
