Izkaže se dišeča, okusna in zelo nasitna juha. Uporabite lahko tudi fižol v pločevinkah, ki ga je treba dodati 10 minut preden je juha pripravljena. Tudi zelje je lahko sveže, a ima veliko boljši okus s kislim zeljem. Količina teh sestavin je navedena za 4-litrsko ponev.
Potrebno je
- -500 g svinjskega mesa (ali pa govedine)
- -150 g čebule
- -200 g svežega ali konzerviranega fižola
- -200 g zelja (sveže ali kislo zelje)
- -150 g korenja
- -800 g krompirja
- -3-4 žlice. l. katera koli paradižnikova pasta ali kečap
- - dodajte sol in poper po svojem okusu.
Navodila
Korak 1
Fižol je treba namakati v vodi (hladni) približno 4 ure.
2. korak
Meso je treba razrezati na srednje velike koščke.
3. korak
Prelijemo z vodo, nato pa vse to solimo in damo kuhati na ogenj (1 ura).
4. korak
Nato morate dodati fižol in kuhati še naprej, dokler skoraj ni kuhan (približno še 40 minut).
5. korak
Krompir je treba olupiti, nato pa narezati na kocke ali palčke po vaši izbiri.
6. korak
Ko je fižol skoraj kuhan, dodamo še krompir.
7. korak
Nato dodamo zelje in kuhamo še 10 minut.
8. korak
Čebulo drobno sesekljajte.
9. korak
Korenje naribajte na srednje velikem ribanju.
10. korak
Čebulo je treba malo ocvreti na rastlinskem olju.
11. korak
Dodajte mu korenje, dajte malo časa, da se korenje popeče.
12. korak
Nato morate dodati kečap ali testenine in vse skupaj dušiti 5 minut.
13. korak
Dodamo ocvrto korenje in čebulo.
14. korak
Po potrebi lahko dodate sol.
15. korak
Kuhajte, dokler krompir ni popolnoma kuhan.
