Je vaš hladilnik pokvarjen? Težavo bi bilo enostavno rešiti, če bi se zgodilo v hladnem vremenu in z balkonom. Vendar tudi v toplem vremenu lahko hrano ohranjate svežo, pomembno je le, da upoštevate nekaj pravil za pravilno shranjevanje.
Potrebno je
- 1,1 žličke salicilna kislina, brisača.
- 2. Mleko.
- 3. Očistite brisačo, kis.
- 4. Sol, poper, gaza.
- 5. Pergamentni papir, kis 9%, sol.
- 6. Škatla, suh pesek ali žagovina.
- 7. Voda, ponev.
Navodila
Korak 1
Meso lahko brez hladilnika hranite največ 3-5 dni. Če želite to narediti, zmešajte eno čajno žličko salicilne kisline z 0,5 litra vode in temeljito premešajte. Meso temeljito sperite pod tekočo vodo in ločite od kosti. V nastali raztopini navlažite platneni prtiček ali brisačo in zavijte meso. Najdaljša življenjska doba je govedina in jagnjetina. Manj - svinjina in perutnina.
2. korak
Drugi način shranjevanja omogoča, da se meso 7 dni ne pokvari. Meso temeljito sperite, položite v stekleno posodo. Prilijte sveže mleko, pokrijte s čisto brisačo in shranite v hladnem temnem prostoru. Mleko se bo stisnilo in zrak ne bo zapustil mesa. Kislina, ki jo vsebuje mleko, bo ustvarila neugodne pogoje za nastanek in življenje bakterij. Pred kuhanjem meso temeljito sperite in posušite s papirnato brisačo.
3. korak
Če želite ptico obdržati več dni, morate pripraviti kis in čisto brisačo. Brisačo obilno namočite s kisom in vanjo zavijte ptico. Ko se brisača posuši, jo spet namočite v kis. Ne pozabite, da je divjad bolje shranjena kot brez drobovja.
4. korak
Očistite sveže ribe iz drobovja, odstranite škrge. Hkrati je nezaželeno umivanje rib; obrišite jih s suho čisto brisačo. Zunaj in znotraj ribe podrgnite s soljo in poprom, zavijte v gazo in obesite v prepih.
5. korak
Maslo bo ohranjeno, če ga daste v steklen kozarec in vlijete 9% kisa, tako da pokrije celotno površino masla. Maslo lahko tri tedne prihranite na drug način: maslo narežite na približno 200 g majhnih briketov in vsak kos zavijte v pergamentni papir. Nato morate brikete olja dati v skleninsko skledo, napolnjeno s slano vodo (1 žlica soli na 1 liter vode), pokriti s ploščo na vrhu in naložiti tovor. Shranjujte v hladnem in temnem prostoru.
6. korak
Razvrstite jajca in jih položite v škatlo z ostrim koncem navzdol. V tem primeru se jajca ne smejo dotikati drug drugega. Vse potresemo s posušenim peskom, žagovino ali lesnim pepelom. Shranjujte na hladnem.
7. korak
Kumare bodo popolnoma ohranjene, če jih zložimo v lonec z repi navzdol in nalijemo hladno vodo ?. Vodo je treba menjati vsak dan.
