Včasih je treba hrano hraniti nekaj dni brez hladilnika. Na primer med izpadom električne energije ali med potovanjem v državo.
Navodila
Korak 1
Piščančja jajca
Sveža jajca s celo lupino lahko hranite več mesecev brez hlajenja. Če želite to narediti, jih dajte v posodo z vodo, ki ostane od gašenja apna.
Drug način: namažite jih z rastlinskim oljem ali beljakom. Po tem morate vsako jajce zaviti v papir in ga dati v košarico.
Jajca lahko za nekaj sekund potopite v vrelo vodo in nato v hladno vodo. Ko se posušijo, jih zložite v kozarec ali košaro. Jajca, položena navpično s topim koncem, je bolje shraniti.
2. korak
Mleko
Zavremo mleko z malo sladkorja in sode bikarbone (na konici noža). Prenesite v stekleno ali lončeno posodo v loncu s hladno vodo. Mleko pokrijte z gazno blazinico, namočeno v hladno vodo, in konice blazinice potopite v vodo.
3. korak
Maslo
Maslo razdelimo na majhne porcije po 200 g. Vsak kos zavijemo v pergamentni papir in damo v hladno osoljeno vodo. Z utežjo pritisnite na olje in ne pozabite dnevno menjati vode. Olju lahko dodate tudi kis.
4. korak
Sir
Sir položite v stekleno posodo in na vrh pritisnite s krožnikom hladne vode.
5. korak
Sveže ribe
Ribe brez drobovja z odstranjenimi škrgami je bolje hraniti. Ne umivajte ga, temveč ga obrišite s papirnato brisačo. Ribe od znotraj in od zunaj natrite s soljo in poprom.
6. korak
Meso
Meso posušite. Vtrite ga s soljo ali granuliranim sladkorjem.
Drugi način: kos mesa položite v ponev in prelijte z jogurtom. Po tem meso pokrijemo s krožnikom in s tovorom pritisnemo navzdol.
