Vsaka gospodinja ima svojo skrivnost priprave tort, ki jo imajo radi vsa gospodinjstva in še posebej otroci. Obstaja nešteto receptov za njihovo pripravo: iz nekvašenega testa, iz kvašenega testa, iz masla, z nadevom ali brez, ocvrtega, pečenega … Poskusite speči neverjetno okusne domače pecivo, katerega postopek priprave je povsem preprost.
Potrebno je
-
- moka - 500 g;
- voda - 2 kozarca;
- rastlinsko olje - 5 žlic;
- sol po okusu (približno 1 čajna žlička).
Navodila
Korak 1
Moko presejte v posodo skozi sito in vanj vlijte hladno vodo ter mešajte sol. Zamesimo hladno nekvašeno testo, gnetemo 10-15 minut. Pustite ga na mizi, pokrito s čisto brisačo, 30-40 minut, v tem času bo testo "počivalo" in nekoliko povečalo prostornino.
2. korak
Testo razdelimo na 4-5 kosov (odvisno od velikosti ponve) in jih zvijemo v kroglice. Prvo žemljo razvaljamo ne pretanko in jo namažemo s sončničnim oljem, po možnosti ne rafiniranim, nato testo na masni strani prepognemo na pol. Nastali polkrog testa razvaljamo in spet namažemo z oljem, nato pa spet prepognemo. Torej ponovite 8-krat ali več - bolj ko boste zložili in valjali, torta bo okusnejša. Na koncu naj se izkaže, da je debel od 1 do 1,5 cm.
3. korak
V ponev vlijemo nekaj sončničnega olja in na obeh straneh porumenemo somun. Odstranite ga iz posode na prtiček, da odstranite odvečno olje. Medtem ko se ena torta ocvrti, zvite naslednjo. Postrezite jih tople za sladki čaj ali namesto kruha za prve jedi. Hladni so tudi okusni, vendar le redko ostanejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
