Sodobne gospodinje imajo veliko priložnosti, da prihranijo dragoceni čas, na primer naredijo torto iz že pripravljenih tort. In če mislite, da to omejuje vašo domišljijo, potem se globoko motite. Poskusite na primer doma pripraviti pravega Pancha, speči vafeljno meringo torto ali napoleonov prigrizek z lososom in kremnim sirom.
Domači "Pancho" iz že pripravljenih tort
Sestavine:
- 3 čokoladne piškote;
- 1/2 žlice. kondenzirano mleko (200 g);
- 90 g sladkorja v prahu;
- 200 g ananasa v pločevinkah (brez tekočine);
- 3 žlice. 25% kisle smetane;
- 50 g temne čokolade;
- 100 g orehov.
Postavite kislo smetano v večjo posodo in jo z metlico ali mešalnikom stepemo s kondenziranim mlekom in sladkorjem v prahu ter jih dodajamo v majhnih delih. Ananas narežemo na majhne koščke, oreščke zdrobimo v možnarju ali mlinčku za kavo. Skorjo položimo na okroglo posodo, premažemo s pripravljeno kremo in pokrijemo s polovico mešanice ananasa in oreščkov.
Preostale piškotne kroge razlomite na rezine, jih potopite v mešanico sladke kisle smetane in zgradite tobogan, tako da jih zmešate z 1/2 sadja in 1/4 oreščkov na že pripravljeni podlagi. Preostalo smetano prelijte po torti, začenši z vrha, gladite s hrbtno stranjo žlice in postavite v zamrzovalnik za 10 minut. Čokolado stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, jo na hitro v tankih curkih prelijte čez Pancho in sladico takoj shranite v hladilniku, dokler nekaj ur ne kaplja.
Pripravljena torta iz meringe
Sestavine:
- 6 oblatnih tort;
- 4 beljaki;
- 1 žlica. beli sladkor in 2 žlici. za karamelo;
- 100 g orehov;
- 250 g masla;
- 1 pločevinka kondenziranega mleka (400 g).
Odstranite maslo 40 minut pred začetkom kuhanja. Beljake zmeljemo s sladkorjem do trdih vrhov. To zmes razporedite na 4 torte, jih položite na dva velika pekača in sušite v pečici 1 uro pri 100 ° C. Sesekljajte oreščke in jih popražite v vroči ponvi. V posodo dodajte sladkor in nadaljujte s praženjem vsebine, dokler se ne stopi in spremeni v karamelo. Vse prenesemo na ravno ploščo in ohladimo.
Mešajte maslo s kondenziranim mlekom. Naredite meringo torto na naslednji način: na prazno vafeljno torto namažite malo smetane, potresite z oreščki, pokrijte z meringo torto, ponovno premažite z orehovo kremo itd. Sladico zaključite s prazno skorjo, potresite z ostalimi oreščki in ob straneh namažite z maslom. V hladilniku ga postavite čez noč.
Okrepčevalnica "Napoleon" z lososom
Sestavine:
- 4 listnate torte;
- 50 g luskastih drobtin;
- 200 g rahlo slanega lososa;
- 200 g sira Philadelphia, buco ali almette;
- 3 trdo kuhana piščančja jajca;
- 2 žlici. majoneza;
- 20 g kopra.
Lososa narežemo na tanke rezine. Jajca nasekljajte, vmešajte majonezo in sesekljana zelišča. Torto sestavite tako, da položite plasti v tem vrstnem redu: skorja, kremni sir in 1/2 rahlo nasoljene ribe, skorja, jajca in čebula, skorja, Philadelphia in losos, skorja. Pustite nekaj sira, da pokrije vrh prigrizka in okrasite z luskami drobtin.
