Sladica, kakršna so karamela jabolka, bo všeč vsem sladkarijam. Poskusite to noro okusno in zelo enostavno narediti priboljšek. Tvoji bližnji bodo zagotovo cenili tvoj trud.
Potrebno je
- - majhna jabolka - 5-6 kosov;
- - sladkor - 200 g;
- - javorjev ali koruzni sirup - 130 g;
- - voda - 80 ml;
- - rastlinsko olje;
- - rdeča barvila za živila - 2 kapljici.
Navodila
Korak 1
Izrežite steblo temeljito opranih jabolk, nato jih obrišite s papirnato brisačo. V narejeno luknjo vstavite lesen nabodalo, tako da se jabolko dokaj trdno drži na njem.
2. korak
Z majhno ponev zmešajte granulirani sladkor z vodo in koruzo ali javorjevim sirupom. Potem ko nastalo zmes zavre, jo kuhamo na dokaj majhnem ognju eno četrtino ure, torej 15 minut. Ko se čas izteče, dodajte barvilo po želji. Pripravljenost karamele je zelo enostavno preveriti: strdila naj se in kristalizirati, če jo spustite v skledo, napolnjeno s hladno vodo.
3. korak
Ko odstranite nastalo karamelo s štedilnika, vanj potopite jabolka na nabodalih. Sadje držite nad to maso, dokler odvečne karamele ne odtečejo.
4. korak
Vzemite ravno skodelico, jo obložite s posebnim papirjem za peko, namazan z majhno količino sončničnega olja. Na to pripravljeno površino položite karamela jabolka.
5. korak
Ko je karamela na sadju popolnoma zamrznjena, lahko to sladico varno postrežete na mizo. Karamelna jabolka so pripravljena! Če želite, jih lahko povaljate na primer v sesekljanih oreščkih. Le ta postopek je treba izvajati, dokler karamela ne zamrzne.
