Kdaj se je kruh prvič pojavil v hrani, ni znano. Po eni različici je bil prvi somun pripravljen po naključju. Ali je starodavni kuhar premikal zrna, ko je pripravljal kašo, ali pa je po nesreči razlil kos žitnega govorca na kamne ognjišča in si tako spekel torto. Od takrat se je pojavilo veliko vrst kruha, vendar niso vsi enako uporabni.
Navodila
Korak 1
Danes se veliko govori o nevarnosti kruha, pogosto ga celo svetujejo, da ga popolnoma izključimo iz prehrane. Najprej to velja za tiste s prekomerno telesno težo, pa tudi za nekatere zelo resne bolezni. Najukusnejši kruh velja za pečen iz bele pšenične moke najvišje stopnje. Na žalost je to tisto, ki vsebuje najmanj vseh hranil, poleg tega pa ima visoko vsebnost kalorij. Številni zdravniki in strokovnjaki za prehrano so mnenja, da aktivna uporaba belega kruha prispeva k razvoju kardiovaskularnih, prebavil, endokrinega sistema in celo raka.
2. korak
Iz teh razlogov je bolje dati prednost drugim vrstam kruha. Tako imenovani sivi kruh, narejen z dodatkom ržene moke, telo absorbira veliko počasneje kot bel kruh. Zato po uporabi oseba dolgo časa ne čuti lakote. Poleg tega nekaj rezin rženega kruha zagotavlja polovico dnevne vrednosti železa, kalija, magnezija in vlaknin, ki jih telo potrebuje.
3. korak
Vendar je za človeka najbolj koristen otrobov kruh. Absolutno nima kontraindikacij. Ravno nasprotno, tak kruh priporočamo otrokom, nosečnicam in ljudem, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Groba moka, iz katere se peče ta kruh, lahko med toplotno obdelavo ohrani do 90% uporabnih elementov, ki tvorijo surovo zrno (in prav to je najbolj uporabno).
4. korak
Poleg tega je v otroškem kruhu veliko vlaknin. Zahvaljujoč njej ne samo da ne škoduje postavi, ampak tudi prispeva k izgubi teže. Vsebuje tudi vitamine B in vitamine PP, ki jih v hrani ne najdemo pogosto. Otroški kruh vsebuje elemente, potrebne za zdravje srca in jeter, zato ga zdravniki priporočajo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Poleg tega uživanje otrobovega kruha pomaga normalizirati delovanje prebavil.
5. korak
Nutricionisti priporočajo 1-krat v 3 tednih za čiščenje telesa z otrobovim kruhom. Če želite to narediti, čez dan morate jesti samo otrobov kruh in sadne solate, oprane z zelenim čajem. Tistim, ki želijo shujšati, pa tudi vsem ljubiteljem zdrave prehrane svetujemo, da popolnoma opustijo beli kruh in ga nadomestijo z otrobi.
