Čokoladna in ovsena pita je nepričakovano okusna kombinacija, ki je osvojila srca mnogih gurmanov. Izkaže se zelo čokoladna, bogata, drobljiva torta. Brez dvoma bo všeč vaši družini in gostom!
Potrebno je
- Testo:
- - 1 1/4 skodelice moke
- - 1 1/2 čajne žličke sladkorja
- 1/2 čajne žličke soli
- - 100 gramov hladnega masla
- 1/4 skodelice zelo hladne vode
- Polnjenje:
- - 1 1/2 skodelice ovsene kaše
- - 1/4 skodelice smetane
- - 100 g sladke čokolade, grobo sesekljane
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- - 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- - ščepec soli
- - 5 žlic masla, stopljeno
- - 1 skodelica medu
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- - 2 žlički jabolčnega kisa
- - 4 velika jajca
Navodila
Korak 1
Združite moko, sol in sladkor. Nato dodajte olje in vmešajte kuhalnik. Testo prenesite v skledo. Dodajte 1/4 skodelice hladne vode in premešajte s silikonsko lopatico. Nato testo zgnetemo z rokami. Po potrebi dodajte malo vode.
2. korak
Testo zavijte v folijo in za 1 uro shranite v hladilniku ali pa preprosto postavite v zamrzovalnik za 15 minut.
3. korak
Testo nežno prenesite v okroglo obliko in pritisnite na dno in stranice. Ovsene kosmiče položite na pekač in občasno premešajte v pečici 10-12 minut. Nato odstavimo, da se ohladi.
4. korak
Smetano vlijemo v manjšo ponev in pustimo, da zadiši. Čokolado zlomite na koščke in stopite v smetani. Dobro premešajte, dokler ni gladko. Nato enakomerno razporedite po testu in postavite v zamrzovalnik.
5. korak
Za pripravo nadeva v večji skledi zmešajte rjavi sladkor, ingver, sol in stopljeno maslo. Dodamo koruzni sirup, vanilijo in kis, nato pa jajca eno za drugim, mešanico vsakič pomešamo, da postane kremasta. Nato dodajte ovseno kašo.
6. korak
Nastali nadev prelijemo s čokoladnim premazom. Pečemo približno eno uro. Postrežemo rahlo toplo ali pri sobni temperaturi.
7. korak
Pito lahko hranite 3 dni v hladilniku ali 2 dni pri sobni temperaturi.
