Sodobne gospodinje vedo, da je njihov prvi pomočnik v kuhinji nedvomno mešalnik. Ta kuhinjski aparat je zmožen ne samo hitro sekanje oreščkov ali stepanje koktajla. Z mešalnikom lahko pripravite občutljivo pire juho in meso zmeljete v mleto meso.
Vrste mešalnikov
Mešalnik torej ni nič drugega kot gospodinjski kuhinjski aparat, ki je zasnovan za sekanje ledu, mletje različnih živil in stepanje vseh vrst tekočin. Danes vsaka gospodinja za bičanje, mletje in mešanje različnih izdelkov ne potrebuje obsežnega predelovalca hrane, ker ga lahko kompaktni mešalnik enostavno nadomesti.
Pri izbiri mešalnika bodite pozorni na nekatere tankočutnosti, na primer material, iz katerega je skleda narejena. Plastična posoda sicer ne bo vsrkala vonjav, lahko pa se med uporabo opraska in spremeni svoj videz. Po drugi strani na stekleni posodi ni prask, vendar se lahko pri neprevidnem ravnanju zlahka zlomi.
Naslednja točka je moč naprave. Mešalnik z majhno močjo se bo spopadel le s kuhano zelenjavo, omakami, koktajli in mehkim sadjem. Za predelavo surove zelenjave in lomljenje ledu naj se moč mešalnika začne pri 600 vatih.
Poleg tega je zelo uporabna lastnost tudi hitrost naprave. Čim več načinov preklapljanja hitrosti ima vaš mešalnik, tem lažje boste pripravili določene jedi. In samočistilna funkcija bo pomagala zaščititi hosteso pred nenamernimi poškodbami in prihranila čas, preživet za štedilnikom.
Eden od enako pomembnih delov mešalnika so nastavki, ki pravzaprav pomagajo pri opravljanju določenih nalog pri pripravi izdelkov.
Recepti za mešalnik
Danes lahko dišečo omako ali pire juho naredite dovolj hitro, če uporabljate mešalnik. Na primer, priprava nežne kremne juhe iz šampinjonov vam bo vzela le 20 minut. Izvirna, dokaj preprosta in obilna jed bo všeč celotni družini in bo odličen zajtrk.
Torej, recept je precej preprost. Za kremno juho boste potrebovali: približno kozarec zelenjavne juhe, 300 gramov gob, 2-3 čebule, 100 ml. srednje maščobna smetana in začimbe po okusu.
Začnite svojo juho s predelavo gob. Sveže gobe temeljito sperite, olupite in prerežite na polovice. Nato sesekljajte čebulo na pol obroče in jo prepražite na maslu. Skoraj končani čebuli dodajte pripravljene gobe in dušite deset minut na majhnem ognju. Pripravljene gobe s čebulo ohladimo na sobno temperaturo in z mešalnikom spremenimo v homogeno maso. Nato v juho dodajte maso čebulo-gob. Tja dajte smetano in začimbe. Vse temeljito premešajte in zavrite.
Kot lahko vidite, mešalnik lahko olajša pripravo različnih jedi od različnih juh, mletega mesa in testa do koktajlov in sladic.
Izdelava različnih omak z mešalnikom ni nič manj priljubljena. Če želite pripraviti omako, vzemite 300 gramov trdega tofuja, nekaj česnovih strok, limono, oljčno olje in začimbe po okusu. Vse sestavine damo v mešalnik in temeljito premešamo, dokler ne dobimo lepe, homogene mase. Po želji dodajte zelenico. Nato pustite, da omaka sedi nekaj ur na hladnem.
